繁囂的中環，人多車多美食更多。冰在SOHO 區寧靜地享用了一頓美味晚膳，值得推介。

餐廳名為>>>Chateau Aqua Oyster & Wine<<<，位於荷里活道鴻豐商業中心，但大廈入口在嘉咸街，不熟悉地形的話，宜預早出門。乘坐升降機到二樓，整層均屬餐廳範圍，不用再費心尋找餐廳了。

甫坐下，侍應提供 sparkling water 及 distilled water讓冰挑選，冰二話不說揀了心愛的sparkling water。樽裝水由意大利直接入口，從細節已可見餐廳的一絲不苟。