上個月尾與好朋友Vanko心愛來潮,係家中玩美女廚房~
整左日式芝士蛋糕同彩虹曲奇..哈哈..
今次整ge日式芝士蛋糕,口感偏似梳乎厘..大家有興趣可以試試整啊~
話明美女廚房,當然有美女..我的好朋友Vanko!!
哈哈..
介紹下今次ge材料,
份量係for8吋蛋糕模,但我就用左三個4吋蛋糕模,都得ga!!
材料:
蛋 3隻(要先把蛋黃同蛋白分開)
忌廉芝士 250g
淡忌廉 100g
砂糖 40g(第一份)
砂糖 40g(第二份)
低筋麵粉 20g(先篩好)
粟粉 20g(先篩好)
焗爐預熱至160度
Step1:將忌廉芝士放係碗內,攪至軟身.
Step2:再用打蛋器攪拌至糊狀.
Step3:再加入40g砂糖(第一份)攪拌至白色.
Step4:順序加入淡忌廉,蛋黃,篩好的低筋面粉同粟粉,每加入一樣粟粉時要將材料攪勻後先加第二樣粟粉啊!
好,完成後先放在一旁.再拎個大碗進行以下的步驟~
Step5:將蛋白打至起泡
Step6:再將40g砂糖(第二份)分兩次加入,用打蛋器打至挺身.
Step7:先加少許蛋白霜去Step4的忌廉芝士攪勻,再將剩下ge蛋白霜分兩次加入.
Step8:將蛋糕漿倒入蛋糕模中,再將蛋糕模放入盛了熱水ge平底金屬盤中
最後放入焗爐,用160度蒸焗>50分鐘!
登登登登..完成!!
另外我地仲整左彩虹曲奇!!
哈哈..
做法其實只係牛油曲奇加入整碎左ge M&M
牛油曲奇ge做法,可以係以下的post找到啊
http://beautycarpark.blogspot.hk/2012/07/blog-post_31.html
大家weekend得閒可以試下整啊~
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
大家喜歡我的分享,去支持一下 facebook tim呀^^
http://www.facebook.com/BeautyCarPark
|
