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2006 年 9 月 10 日  星期日 【晴天】
 呆滯 減肥食物!@∼@

  [二]炒淮山

  材料;      [A]淮山即牛旁半條、用刷洗清泥皮後切絲浸水五分鐘。

                 [B]紅蘿蔔少些、紅棘椒適量各切絲。

                 [C]白芝麻一茶匙。

                 [d]油半匙、糖一茶匙、鹽適量。

 煮法;      起油鑊加[A][B]及[C]炒後加少量水煮片刻、用糖及鹽調味即可。

                

                生淮山做湯也好、炆肉類也可吃。

       這是富纖維的餸菜、生淮山的香味很好、生淮山最近在菜檔有售。

               揀淮山要幼細的才合做這個菜、粗大的是用來做湯或藥材。

 

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