 以下是sp 的project:=○=
用餐程序
進入餐廰後，可隨便找位置坐。
主菜位置的左方放了一隻叉，而右方放了一把刀和湯匙，上方攞放了一隻叉和匙。
主菜位置的左邊放了一隻碟，是用來放麵包的，而且是不可移動的，因為西餐有特有的攞放模式，以及避免上菜時造成不
便，因此，碟子是不可移動的。
首先，坐好之後，把桌子上的餐紙放在大腿上，然後，便可以點菜。
麵包放在碟子上，可避免把麵包屑弄到外處去，然後，可以用牛油刀擦牛油。
餐湯會放在主菜的中心位置，用右方的湯匙來用餐，喝的其間不可以發出聲音，而且應向外弄來喝。喝完，把湯匙放在湯
碗下的小碟上，示意喝完。
主菜也是放在中央位置，由於是吃扒類，於是會用左右兩方的刀和叉一起用餐。吃的時候，可把扒切小塊，再進食。
若把刀和叉以交叉的形式放在碟上，即代表還未進食完畢，服務員就不會收起你的食物，若把刀和叉一起放在碟，即代表
你巳用餐完畢，這時服務員便會幫你收起餐具。
甜品會用上方放的叉和匙一起進食，用叉把要吃的份量弄出來，然後，再用匙進食。
用餐完，同樣也是把叉和匙放在一起，示用完。其間，可點飲品。
離開的時候，可把餐紙隨便摺一摺，放在餐桌上，便可離開。
感想:
雖然平日也有吃西餐的經驗，也從媽媽口中得知不少基本餐桌禮儀的知識，但更加深入的知識就不太了解，所以我一直期
待著這一堂的到來。
我們進入課堂，那真的很像一家餐廳，而我也是第一次進入酒店系，感覺很新鮮。
安坐好之後，便看今日的點菜單，由於甜品的名字不太清楚，服務員就為我們解答了。
然後點菜，雖然當日服務員也有些出錯，不過最後也更正了。
最先到的是餐包，雖然肚子餓得很，但也等到湯來，才一起吃。大家也很緊張，不知如何是好，又怕桌上的面包屑弄到其
他人身上。
主菜到了,我詢問老師有關餐桌的知識禮儀,例如如何去雞皮,及刀叉的運用等等.我覺得最有趣的是去雞皮的過程,總覺得十分有趣.
但可惜我不能吃肉
|