珍珠肉丸 
 
材料
4 兩 免治豬肉
2 粒 馬蹄
2 兩 糯米

調味料
1/2 茶匙 鹽
1茶匙 糖
2 茶匙 生粉
1茶匙 生抽
少許 麻油及胡椒粉
 
烹調方法  
1. 豬肉與馬蹄拌勻，調味。
2. 將豬肉分成6等份，捏成圓形，黏上糯米。
3. 隔水蒸15分鐘至熟透，上碟。(食時可伴以泰式辣醬)