侍應 - 『 www.qooza.hk/fungwasang 』☆ ζiu-華 ☆

Fungwasang : 個人主頁 - 相簿 - 訂閱 [ QOOZA - 論壇 - 登入 ]

人氣：22358

Fungwasang

暱稱： ☆ ζiu-華 ☆
性別：男
國家：香港
地區：元朗區

最新文章

•	女孩子... 脱请光衣服前...
•	三十六計
•	資訊連結會員參考
•	SD GUNDAN ONLINE 技術...
•	人生在世

文章分類

•

全部 (80)

訪客留言

最近三個月尚無任何留言

每月文章

•	2010 年 09 月 (2)
•	2010 年 04 月 (2)
•	2009 年 11 月 (2)
•	2009 年 09 月 (2)
•	2009 年 07 月 (1)
•	2009 年 06 月 (6)

MORE...

日誌訂閱

尚未訂閱任何日誌

[ 訂閱此日誌 ]

好友名單

網站連結

尚無任何連結

最近沒有訪客

日誌統計

文章總數： 80

留言總數： 211

今日人氣： 33

累積人氣： 22358

站內搜尋

RSS 訂閱

2009 年 9 月 26 日星期六

侍應

分類: 未分類

侍應

1.招呼客人

     a.見客即說"歡迎光臨"!!
     b.請客入坐!!~可以說"請坐"!!
     c.客人雖求"盡可快速做到!!

2.出餐+收拾枱面

     a.聽到廚房或水吧一鐺就馬上去取物"
       然後看單拿去該單的桌號放下"(先看餐取應用的餐具)
       再回到水吧面把該單的餐飲打勾"以表示該餐已出!!"
     b.見到客枱上的碟或碗食完就到跟前問客人:"這個哪個還要不要!?"
       如果不要就把給拿去水桶(水桶滿了就把水桶和碟碗拿去洗碗的地方)!!"
     c.見客離開隨即把枱面的物品收拾好!!"然後沬?!!

3.入單

     a.先記好餐牌的价格和寫單的技巧!!
     b.見客人叫隨即拿單去問客人:"想吃點什麼呢!?"然後把落好的單分配到應該的位置!!
     c.有空閒的時間就把落好的單赤填好价格!!

4.其他

     以客為先-服務態度好

     休閒時
     撿查枱面的餐具和酱油夠唔夠.唔夠就去拿餐具或酱油入夠為止
     再去看看有沒剛洗好的杯或餐具.然後用應用的沬餐布沬幹.再放回原本的位置!!
     再去拿掃把把地掃好"

5.員工食飯時間

         :        am
         :        am
         :        pm
         :        pm

發表時間：2009-09-26 04:13 AM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

訪客留言 (返回 Fungwasang 的日誌)

[ 返回 Fungwasang 的日誌 ]