從來別人都覺得慈雲山是一個好恐布、可怕的九反地帶, 但在我來
看這裏除了屋細、沒私穩(因隔音差)及去廁所唔方便之外, 她是一個
風景優美、人情味濃、別具意義的地方!!須然我不是在這裏出生, 但
是在這裏成長也不錯!!
這裏有我討厭的昆蟲、八婆私奶, 但又有一D好人私奶!!當她們
煲了糖水、涼茶及小吃(角仔、油角、糖環、七姐餅)一定有我們份...
回味那些日子、食物的味道無人能比!!
一起做角仔， 便覺得當時 D 私奶很有智力，用一隻透明玻璃
水杯及一個玻璃樽已經可以，阿大教我先用玻璃樽“顏”碎已炒好
的花生，在搓好的麵粉上用玻璃水杯給出一個個圓圓的麵粉團做
角仔的皮，再每個放入花生碎及沙糖；對接再用手“鍊”好邊
（冇錯果時冇做角仔的“模”買，個邊係靠自己嘅手藝，我就一
直都唔識“鍊”嗱！），放落鑊炸好就食得(當然這兩個咁重要的
步驟是由阿大負責了!!) 我同她的仔女是負責吃了!!!
除了角仔、油角也超好味(內面的豆沙剛剛好) !! 這世上除了我
婆婆的煎雞翼超正之外, 阿大的雞翼也超好味的!!可惜, 隨着她的離
世, 這種味道亦已消失了!! 她是第一個教我原來有個日子是女孩子
拜七姐，還有好甜的七姐餅!!中秋節除了月餅還有“猪仔餅”食的
…想想都流口水。
長大了有經濟能力時，層經好儍去不段尋找近似她的味道的角
仔、油角也找不到；想想覺得好儍這世上又怎會可能再有阿大的人
情味！而回憶的味道怎可比呢？！我最愛的鄰居阿大：–一個溫柔
、和藒、善良、偉大的媽媽!!
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