加得氏
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2013 年 9 月 6 日 星期五
自制雞絲粉皮 - 簡易版
分類:
飲飲食食
其實一直都想試試係屋企道整尼個冷盤 – 雞絲粉皮，因為我太愛
食啦！
終於果日係超市見到尼隻話用緑豆做嘅粉皮，睇吓，丫又好易整
至喎，淥一淥就 Ok！一包只夠一人份，再配返個即食手撕雞就
食得！
尼隻粉皮都幾爽，應該淥分幾 2 分鐘就 ok，今次嘅味道有 D 差異，
我應該用返食腸粉果種蔴醬至啱，可惜我用咗冷麵帶酸果隻；同埋
忘了應該先灘涼一點個粉皮，anyway 第一次整…下次一定會有
進歩！
簡易版
雞絲粉皮
做法超簡單：–
1) 先張粉皮切成闊條
2) 水滾，放少少鹽，再張易熟配料及粉皮淥一淥，約分幾 2 分鐘
就 Ok。之後撈起、隔水，灘涼一鎭！
3) 撈醬就可以食得！
好味少貼士：i)必須要到超市買
食腸粉用的蔴醬
，因為帶酸的
沙律蔴醬會影響成個感覺。
ii) 即食手撕雞要食先放上去！
祝你用餐愉快！
發表時間：2013-09-16 07:51 PM [
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