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2009 年 9 月 3 日 星期四  |
| 紅燒牛腩 |
分類: 烹飪煮食 |
紅燒牛腩的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，紅燒牛腩是中国菜系 港台菜菜系中很有特色的菜式之一,紅燒牛腩以 牛腩 为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着 美食杰网站为您提供 菜谱试试看，相信您一定会成功！
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·配 料:
材料Ａ：牛腩或牛雜 1斤
材料Ｂ：馬鈴薯 1個
紅蘿蔔 1個
蔥 2支
辣椒 2根
薑片 3片
材料Ｃ：水 10杯
醬油 1/3杯
糖 1又1/2大匙
香油 1/2大匙
·操 作:
(1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。
(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15∼20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。
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