早前樂意扒房結業大家都十分不捨；
同時間我發現了位於中信大廈內的 Mr Tomahawk
原來係 Louis Steak House 既第二代主理的''*
餐廳主要以黑白色為主調, 外頭有個水位置~~~
地方不算太大, 約有二十多個位置左右；
另外還有一個小小房間, 對於中環大海景, 氣氛及環境亦一流"*
當天跟友人們到來, 人流不算多, 人客大多是外國人!!!
一坐下先點杯意大利 Peroni 啤酒, 麥味較香濃但酒味偏淡；
侍應更說這啤酒跟紅肉是十分搭配的~~
前菜點了這個 New Zealand tua tua with white wine sauce (HK$150 / 6pcs)
一碟有兩隻紐西蘭大蜆；
湯汁以以白酒煮成, 更有洋蔥粒, 番茄粒可以連埋一齊食!!!
這款紐西蘭大蜆 Size 屬中型, 煮的時候煮到剛剛熟就最好食的啦~~
大蜆肉質鮮嫩又大隻, 食落啖啖肉~~~
而且真係生熟度煮得剛剛好, 完全唔會有過老既口感"*
配上白酒汁, 突顯出蜆肉本身的鮮甜味!!!
Grilled scallops with salad (HK$220)
將北海道帶子煎成金黃色, 再把以無花果醋製成的啫喱放上面~~
帶子煎完後不會乾身, 內嫩仍然鮮嫩彈牙；
連埋酸酸地既無花果醋啫喱一齊食感覺很 FRESH!!!
而伴沙律用了沙律醋挺開胃的"*
Lobster bisque (HK$85)
這裡的龍蝦湯味道很香濃, 仲有粒粒龍蝦肉於湯內；
飲湯時更有咬口, 而且加入了忌廉令口感更加香滑又不會過鹹~~~
到左主角出場啦!!!
就係這裡的招牌菜：US Prime Bone in Rib eye (HK$160/100g)
份量十足的 Prime Bone in Rib eye 有成 1kg；
比想像中仲 king size, 而且骨位唔大, 差唔多全部都係肉!!!!
用上炭烤方法而成, 5成熟剛剛好, 肉質都仲見到粉嫩色, 見到都流哂口水"*
上台時已經切好, 很貼心呢~~
而且仲有用新鮮薯仔炸成的薯角作伴菜!!!
呢件 Rib eye 食落很 juicy 又牛味濃郁；
脂肪比例非常適中, 帶有微微炭香, 蘸上海鹽食味道更突出"*
食一件已經好飽, 我地 4個女仔叫 1kg 就剛剛好啦!!!
甜品係 Apple pie ala mode (HK$75)
好香既雲呢拿雪糕伴蘋果批, 微甜既蘋果味感覺很清新；
而且它是用上曲奇皮作批邊及批底, 食落更香脆可口!!
一凍一熱亦增加了層次感, 十分推介呢"*
這裡平日人流不算太多,方便金鐘中環放工既朋友黎食個晚飯~~
或者來個 HAPPY HOUR 也不錯!!!
Mr Tomahawk Member of Louis Steak House
地址：中環添美道 1號中信大廈 3樓 302號鋪
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