好耐無去過新城市廣場, 尋求就去逛一逛
嘩...裝修完之後, 完全唔同晒, 簡直唔認得, 多左好多舖頭, 好密集, 我都係鍾意以前既面貌多D
不過佢嗰顆紫色聖誕樹, 我覺得好靚, 掛左好多樂器, 好特別
另外, 喺電梯有顆細既, 再加個樹琴, 真係好鬼靚
之後, 去左一間叫 Thai 既舖頭食 Lunch, 我要左個生牛肉河, Rachel 就要海南雞飯, 味道都 OK
之後冇意中係某個地方到見呢個甜品幾好味架
分享下點整
材料 12センチセルクル１つ＆5センチセルクル２つ
クリームチーズ ２００ｇ
グラニュー糖 ２０ｇ
ヨーグルト １００ｇ
生クリーム ５０ｇ
☆柚子果汁 １０ｇ
☆
柚子ジャム ５０ｇ
●ゼラチン ４ｇ
●水 ２０ｇ
＊スポンジ＊ 15センチ丸型１つ
卵 2個
グラニュー糖 ５０ｇ
小麦粉（ファリーヌ） ５０ｇ
作り方
＊スポンジを焼いておく＊
作り方は
こちらを参照して下さい。15センチの丸型で焼き、3枚にスライスして1枚を使います。天板に焼いて、残りをロールケーキなどに使ってもいいです︿︿
＊レアチーズを作る＊
１）水にゼラチンをふり入れ、10分くらいふやかしておく。柚子ジャムに柚子果汁を混ぜる。
２）フードプロセッサーに、クリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、生クリームを順に入れ、その都度混ぜ合わせる。更に、柚子ジャム＆果汁を入れ、混ぜ合わせる。
３）ふやけたゼラチンを30秒くらいチンして溶かす。それも入れて、スイッチオン！混ぜ合わせる。 これでレアチーズの完成！
※フープロが無い場合は、ボウルと泡立て器を使って混ぜていってください︿︿
＊組み立てる＊
１）セルクルやカップを用意する。スポンジを敷く。
２）レアチーズを流して、冷蔵庫で２，３時間休ませて 固まったら完成です。お好みでデコしてください*
ムースフィルムを２枚つなぎ合わせて、大きなセルクルにしたのも作りました︿︿
直径が１２センチくらいで、小さめでいい感じになりました︿︿
デコレーションは生クリームと柚子ピールで*
なんとも柚子づくし・・* 贅沢です︿︿*
よかったらお試し下さいね**
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