火鍋現在是四季流行的,烚下烚下,同朋友們邊吃邊談天,
而且食物款式又多,好像中式自助餐,想吃什麼就下單,
一晚可以吃幾十款食物都無問題~J
喜愛常滿這裡的裝修和設計,有時尚感加空間夠大,
2至4人可以選擇卡位,
5至10人可有長檯而且自成一角的,
不會有座位很窄又迫的感覺,
在晚上當然要舒服地享受著晚餐的美食.
這裡的餐牌超多選擇的食品~
餐前可以來點小食
例如:椒鹽鴨舌,麻辣肚絲,
用來送啤酒一流~
滋味常滿雞煲 半隻 $118
人數不多,要了半隻招牌雞煲先,
原來是清遠走地雞來的做雞煲,
煲來到的時候,雞比較大隻的,
半隻已經放滿全煲了~
服務員會幫忙說明了要把雞煲番熱一陣,
雞件已是熟了,但就煮一煮,等一會兒放下秘制汁落煲到,
等待蔥蒜芫茜熟了,就立即可以開動.
雞的肉質很結實,滑滑的肉不會帶有肥膩,
醬汁令到雞的味道更野味.
檯面上已經有一支雞湯,
大家吃完雞後, 加入了雞湯,來烚烚下了~
手打四寶丸 $88
貪心的人,想要樣樣有就要點四寶丸
墨丸,平時吃得多,
梅菜豬肉丸都是第一次吃,吃下去有梅菜鹽甜味,
黑椒牛丸如名子一樣,重黑椒味,不要看輕,滿椒的~
雙併蚌 (桂花蚌和珊瑚蚌) $128
兩款蚌很新鮮,肉身勁厚同大件,
就算烚熟後不會縮小,爽口又鮮甜
無牛不歡~
手切本地肥牛 $178(小)
牛肉片佈滿了一整隻碟
賣相已經夠吸引,紅白脂肪比例好好~
放份煱內一陣就可吃,不要太耐,
否則過熟會變老了.
牛肉味濃厚,肉質嫩滑,
要了一碟小的,太好味,好像不夠吃
再要了另一款
美國安格斯肥牛肉 $158(小)
真的雪花肥牛肉,一片片的雪花,
肉片脂肪比較多同薄身,
好快煮一煮已熟了,
放入口,
牛味濃郁,肉質還帶油香.
美國桶蠔 $108
由美國來的都是比較肥的嗎?
例如肥牛和桶蠔.
這次的蠔如手掌般大,
蠔身雪白如珠
讚揚一下(清潔功夫不馬虎)
可以放心吃~
一隻蠔放入湯匙大到不夠位放,
熟了後不會縮水變細,
我自己會比較煮耐少少的,
口感好creamy,蠔味重,
又大隻又肥美,一隻已經好滿足
稻庭烏冬 $14
吃到尾聲的時間,指定動作要煮一些粉麵吃才開心的.
這次選擇是稻庭鳥冬,配上精華湯底,
烏冬一煮好後,是幼身不是圓的,
麵質好滑和煙韌,一試便鐘意,
那麼好吃,湯底功勞都好大的.
所以不要浪費個湯底,
追加要了二個烏冬.
碧綠翡翠滑 $73
平時食墨魚滑比較多,店內見到這個名稱滿好奇
原來是波菜和墨魚滑混在一起的.
好新鮮的感覺.
鮮炸響鈴卷 $38
即叫即炸的響鈴,制作需時,要早下單,
送到來檯上,是熱辣辣,脆卜卜的,
快快在湯上過一過,
咬落脆口,帶有湯汁,吃得好過癮.
大蜆 $58
個名真的沒有改錯,好大的蜆.
掌心那麼大的,一碟有六隻,
啖啖肉,肉質鮮甜,
就連殼的帶子都不放過的,食埋~
分類: 胃食的 |
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