和朋友聚餐多數都會選擇西式或日式菜
吃得多也會覺得乏味
今次就和朋友嚐嚐中菜類，上海菜是中菜裡曼麗喜愛之一
因此我們選擇了地點非常方便的旺角新世紀廣場的『王家沙』

首先來三道涼菜
「醉嘉美雞」雞肉嫩滑而實，有口感；酒味清香且不會過於嗆味


「蒜茸拍黃瓜」味道比一般涼拌手拍青瓜為清淡，爽口無負擔


「蒜泥白肉卷」白肉卷著蔬菜，加上一點辣蒜泥醬，開胃惹味


說到上海菜又點少得小籠包
「蘇式鮮肉小籠包」皮薄肉嫩，但曼麗略嫌內裡的湯不夠多和濃郁


「王家沙牛肉餅」外皮煎的香脆，而皮身不會過厚、不油膩
如果內餡的牛肉更juicy會更美味


「紅油抄手」沒有平時紅油色澤，多了點醬油味道
只有稍微的辣味，吃不到辣的也能接受


「清炒河蝦仁」獻汁包裹蝦仁，令蝦身滑溜，蝦肉爽脆


「上海話梅骨」酸酸甜甜的口味最適合曼麗了，肉質不柴，醬汁濃郁


「鮮豆板時蔬」少有的鮮豆板加上金華火腿絲，鹹淡適中


「王家沙擔擔麵」擔擔講求花生醬汁的配合，這個花生醬味香濃，湯汁濃郁


「嫩雞煨麵」這個非常適合愛清淡口味的人，湯濃但不會過於重口味
但麵身煨得太過於爛


「家鄉金腿上海炒飯」加入的金華火腿味道剛好，而且不油膩


「高力豆沙」糖粉是自己加的，可自行控制甜度，麵團鬆軟


「豆沙窩餅」外皮香脆可口，內餡豆沙再多點會更好


「酒釀小丸子」米酒香醇，但不會太濃酒味，小丸子不夠煙韌


整體來說食物不錯吃，沒有傳統的上海菜般油膩
非常適合一家大細，款式多而且價錢相宜
服務也相當好，職員都會替客人更換碟子
而且也很勤密的加茶水，不用你叫才來加，非常細心體貼的服務


王家沙
旺角太子道西193號新世紀廣場2樓205舖
電話：2394 6600



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