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今期音樂：
Rozen Maiden原聲帶
"流光傾瀉的庭園"
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名前：Neko, 小咪 (17才)
性別：大部分時間是女XD"(炸)
職業：見習bartender(LV.10)
副業：戀聲族, 動漫電動迷(LV.∞)
居住地：香港HK
誕生日：O1-24
語言：粵語, 國語, 英語, 日語
趣味：音樂, 動漫, 遊戲, 畫畫, 烹飪, 攝影, 寫作, 沉思, 小說
特技：爆肝(被巴), 耍寶, 吐糟 XD"
好わソ色：紅色魔人, 黑, 白
好わソ味道：甜, 辣, 草莓魔人
嫌クソ味道：苦, 咸
好わソ歌手：周董, Avril, Fiona, 霜月ゾペろ, Sound Horizon, nobodyknows+, t.A.T.u, Chemistry, Splash Candy, Orange Range, Eason, Jolin, 分島花音, ON/OFF
好わソ男聲優：石田彰, 井上和彥,
櫻井孝宏, 石川英郎, 森田成一,
福山潤, 岸尾大輔, 宮野真守,
好わソ女聲優：桑島法子, 大谷育江, 竹內順子, 川上シパ子, 朴璐美,
訽本真綾, 植田佳奈, 釘宮理惠,
皆川純子, 田中理惠 |
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| ★067★ [食譜] 色彩繽紛西米露~ |
分類: .*生活塗鴉板*. |
咳~~ 今天好榮幸請到貓家大廚, 來試範一道新的甜品~~
它就是~~ "彩虹西米露"!! (臨時改的)
這食譜難度不高, 適合不會燒掉廚房的人~
好了~ 那麼就先準備材料
由於今次貓家大廚不等我拍照的關係~"~沒有整套材料的照片
材料包括::
200g 石榴子 (購自營多東南亞超市)
40g 西米 (就隨便一些小小的西米)
200ml 純椰漿 (請講買無膽固醇成份的=v=b)
適量 冰糖 (就隨閣下的甜度喜好而決定)
水
好了~ 準備好之後, 首先請洗好你的手, 束好你的頭髮
把色彩繽紛的石榴子浸泡
這, 粉像不同顏色的火柴吧? 未浸之前是很硬的, 像果汁糖一樣
那麼, 浸好之後~ 請去做其他事吧=v=/因為這是要浸泡過夜的
翌日, 把水倒掉, 然後準備大半鍋子的水, 煮沸
水滾後把石榴子們全倒進去煮
初頭請不時用筷子之類的東東攪拌, 防止它們黏在一起
煮大約5分鐘後, 熜火, 焗它大概30分
這時候~ 請別懶, 來準備西米=v=
用水浸著~ 由於是臨時想起要加的, 所以只浸了5分鐘
沒問題的~ 焗久一點就ok, 不過如果前一晚先浸好了, 也可以的
然後, 石榴子焗好後, 取出, 過冷河, 備用
過冷河, 就是把熱水倒掉, 倒冷開水入去浸泡
這做法可以令它們不會黏在一起, 而且更加有口感
再來把西米放進鍋子煮, 水大概2~3碗就ok
這照拍的不錯吧\v/+很有速度感吧! (啥鬼啊= =)
煮個5分左右, 再焗10~15分
西米在煮的時候, 不能把蓋子蓋實, 不然會外溢喔0-0+
嘛~ 再來也是過冷河, 備用
再來, 準備冰糖和1碗半飯碗的水
煮沸~~~
水煮沸後, 加椰漿~~ 攪拌一下~ 然後試試味, 不夠甜可以加點白砂糖
**溫馨提示:: 熱食時會比較甜; 雪藏後, 因低溫令舌頭觸覺變遲鈍, 同樣的甜度可能味道會較淡喔。**
熜火, 再來把西米和石榴子都倒進去, 再攪一下~~~
倒出碗裡放進冰箱冷藏~
這就完成嚕/v\
那些石榴子, 口感粉像大西米, 又粉像珍珠奶茶的珍珠
不過, 個人覺得不太適合做甜品~~ 做飲料會比較好
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下期預告:: 我要挑戰做羊羹!!!!
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2008©喵喵町3丁目ソ喫茶店Meow Meow Street No.3 Road's Cafe. |
