幾個老友鬼鬼去dinner，嗰陣就最relax了。
成班女仔講下護膚心得，講下戰利品話咁易消磨幾粒鐘。
今晚我地去了位於中環IFC 的Glasshouse。
呢度我第一次來，來到立刻被個view吸引住！
望住五光十色的霓虹燈和遠處的海景，
配合餐廳內明快的音樂加上昏暗燈光下的如繁星的燭光，
真是酒不醉人人自醉的意境也就如此。
Menu內有好多選擇，花多眼亂，
對於初次來的我，大㕑推介就最穩陣啦！
先來幾款醒胃小吃，揀了一個蟹餅，
一個生蠔伴魚子，一個炸白飯魚！
其實係英文menu,有好長的名稱去介紹每一個菜式的，
清潔到連用咩汁和小伴碟都詳細說明，
不過我英文係有限公司，大家自己睇相有remark。
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| Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo |
先講下蟹餅，一碟有兩件，
所以叫了兩碟share食，
雖然我只是品嚐了半件，
但已經充分感覺到滿滿的蟹肉味道，
絕對不是平時食嗰啲係粉團味，
而係整個蟹餅好明顯都係用真蟹肉製作出來，
咬下去會感到啖啖蟹肉，所以味道鮮而甜，大家吃過都叫讚！
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| Wild ocean oysters on shell with chipotle chili and ponzu tapioca caviar |
生蠔鮮，配上帶少少辣的魚子，
味道配合得宜，唔會好似平時食嗰啲太重海水味，
帶點點creamy，而魚子的辣正好蓋過可能有的魚腥味，
兩種食材互相輝映，
令我不禁連啲蠔汁都啜埋，大滿足！
唯一不足就是生蠔很細隻，一碟三隻，
自己一個人食才勉強夠，
不過現在得一隻唔係幾夠喉~
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| Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab |
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| friend's drink |
Bigger bites 我地order左軟殼蟹凱撒沙律配炸糖心蛋，
呢個菜式上枱時已經覺得好有趣，
因為佢用軟殼蟹造腳，糖心蛋造身，
扮左隻蜘蛛出來，funny!
軟蟹殼炸到恰到好處，味鮮而濃，
配埋沙律一起食，正好減少炸物的油膩感，
感覺上食左無咁肥~最好玩就是弄破糖心蛋，
蛋黃流出來再沾蟹來吃，特別好味！
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| wagyu beef burger with black truffe mayonnaise and homemade pickles |
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| friend's drink |
來了咁多醒胃小吃，之後當然是主角登場啦！
呢個牛肉漢堡配黑松露麵包看起來係咪好正斗呢？
食落都真係超級好味！
本身我唔食生牛肉，所以漢堡都要全熟的，
可是完全唔會over左，肉汁亦保存得好好，
咬落去大啖肉，香濃的肉汁不斷刺激住我的味蕾，
而且份量大大碟，就算男士食都應該唔會唔夠飽！
黑松露麵包就一般無咩特別，略嫌鬆軟，
我喜歡鬆脆feel多啲。
要讚一讚啲沙律配菜，通常我唔食啲配菜，
因為通常淡而無味，
但是呢個配菜不但色彩繽紛，
而且食起來都好好味！
沙律選用有機菜，
新鮮可口又可平衡牛肉的肉臊味，
連伴碟的蘿蔔都是經過醃製的，
吃起來酸酸甜甜的，不錯不錯！
好果到整碟food都被我掃光光了！
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| friend's pick: wagyu beef rump steak with black truffle fried rice |
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| friend's drink |
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| friend's pick: Grilled lamb chops with coriander and ginger pesto sauce,wasabi spiced mashed potatoes |
雖然已經食得好飽，可以甜品又豈會錯過呢？
呢度啲甜品都好有個人特色，
我們揀了幾款share食~
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| Moscovado suger banana creme brulee with dark coffee |
自己最鍾意食呢個火焰香蕉焦糖布丁配黑咖啡，
籃色火焰在睌上顯得激情中帶點浪漫，
經火立即形成的焦糖霹嚦作嚮，
乘焦糖已經形成啡色時，
再用黑咖啡倒落去把火焰撲息。
一把盛起大口吃下，口感豐富，
黑咖啡的苦和布丁的甜加焦糖的香，
融為一體，軟滑的布丁滑入喉嚨，滋味一流！
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| Fresh coconut,shaved ice and a touch of malibu liquor |
仲有原個椰子椰果甜品，呢個我一般，
因為我唔食椰子嘅，
不過大家吃過都普遍覺得太甜。
仲有個candy crush~真係放好多唔同種類的糖和雪糕加曲奇一齊crush完先食，
將不同口感的糖果一起吃進口，感覺都幾有趣，幾玩味~
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| Candy crush oficecream,Oreo cookies,candies,rice crispy served in a stone bowl for two persons |
呢度的食味每一款都令我感到㕑師自心思和實力，
味道真的好得沒話說，菜式新派而不會令味道變奇怪，
反而可以提升食材原本的層次感！
如果份量大一點會更好！
當晚氣氛很好，唯音樂聲太大，
我們都算大聲公，但傾計都彷彿要大聲疾呼才能聽到。
算全晚唯一美中不足啦~
Glasshouse:中環港景街1號國際金融中心商場 4樓 4009號舖 tel:23834008
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