厚福街一向都多食店，整條街無論吃晚飯的或糖水鋪都多不勝數！今天來到8號The captain's house找吃的~
見到店舖的招牌就知這裡主打食海鮮啦！
食海鮮好容易弄髒自己，所以我立刻將一張大餐巾掛在身上，誰知侍應年立刻走過來，在桌上的圓桶內找了一張圍巾給我，原來是餐廳已經好細心的為每一位客人預先準備好的，這是其他餐廳所沒有的，非常欣賞這點^^
先來一點開開胃的吧，這款peach on the beach 酸酸甜甜的口感，加上好香的蜜桃味作前調，後調就有清幽的薄荷風味，兩者合一，像我一樣喜歡peach的話不能錯過這個特別配搭喔！
小食方面今次來點特別啲的，蜜糖烤田雞是也！平常甚少在西餐中品嚐到！一端上桌已經令我唾延三尺了！被烤到燈紅色的田雞腿子，每一隻都非常大隻，非常啖啖肉，而且外皮香脆可口，滲出陣陣蜜糖香，跟糖醋骨有點像，但最大分別就是糖醋骨的做法不多不小會令肉質有點老，可是當轉了田雞來做main meat的話，就可以減低這個問題了！因為田雞較容易熟，而且肉質非一般，不但可以保持肉的嫩滑，加上非常脆口的蜜糖香皮，完全停不到口呢！
另一款值得推介的就是這個蟹肉磨菇，磨菇上放上了一堆蟹肉再on top有層芝士醬，看起來就是簡單的一味小吃，可是一食竟然是多重味覺的享受~非常香濃的磨菇味配上已經鮮甜的蟹肉再用厚厚的芝士醬鎖住所有汁，平常食焗磨菇多數都被焗到over dry,變成乾爭爭的，毫無口感可言！但今次竟然juicy到我難以置信，加上不知點解無了平常的泥味，得番香氣，就更加吸引！說也奇怪，我和友人都覺得這款菜式非常鮮甜，明明芝士醬單食非常咸，究竟那些如此香甜的汁從何以來呢？？
招牌菜海鮮拼盤一定不能錯過！
我見這裡的食客都大多有點的，所以我們也叫了一個來食^^
賣相一點也不吸引，老實說單看樣子還真有點懷疑它究竟好不好吃！可是當侍應生一打開個密封的袋子的時候，那種令人飄飄然的海鮮香味真是不是說笑的，令我立刻登大雙眼呢！
我們揀選了長腳蟹，大蜆和海蝦作配搭~超甜粟米配原隻迷你薯仔和肉腸煮出來的lamon butter sauce 跟海鮮非常配呢！大蜆ok鮮甜，夠厚肉而不會靭，熟成的程度拿捏得剛好。而大海蝦則
非常彈牙，食到它原本的跳躍力呢！而長腳蟹的肉質仍然保持到夠鮮嫩，惟有點過咸，美中不足！配角如粟米和薯仔都記得不要錯過，因為吸收了所有海鮮的精華和香濃的醬汁，味道也很不錯呢！
超巨形的鹽焗原條鱸魚是整晚最愛的！可能我本身非常喜歡食魚，不過鱸魚本身難處理因為泥味重，所以平時好少自已煮！厚厚的鹽巴封住整條鱸魚來焗，食的時候要用槌將焗到硬如石膏的鹽巴打到稀爛，撥開之後就見到魚的真身~原來這種做法非常能鎖住魚的水分，因為一去皮就可以看到又嫩又白的肉了^^吃起來有小小檸檬香，更突顯出魚的鮮味，原來魚腩內藏了檸檬和香料葉，一條這麽大條的魚，不經不覺被我們兩人鯨吞了！哈哈！
雖然已經好飽，可是就是不能沒有甜品呢！都說女人是有兩個胃準沒錯的！
甜品當然是我的最愛焦糖布丁啦！不過我比較喜歡甜一點的布丁和又厚又脆又焦的焦糖，這裡的就布丁不夠甜焦糖也不夠脆口感也不夠滑，只用算尚可喔！
也是的，今晚吃的每一款都回味無窮，總不能要求連甜品都完美吧！
(≧∇≦)
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