朋友都知我是海鮮的狂熱份子，尤其喜歡食魚！喜愛的程度令我甚至有點懷疑自己其實是貓咪的轉生，喵(≧∇≦)所以非常有我心地帶了我來食燒海鮮~
店內擺設和式而且典雅，而且座位之間空間感十足，每張枱之間間隔濶落，非常有私人感，和朋友傾計都舒暢些。
隨着充滿日本風情的音樂下，侍應生棒來好特別的五色鹽巴，有竹炭、有柚子、有喜馬拉雅岩鹽等，連調味料都有幾款：七味麵豉醬，有柚子胡椒和海鮮黑豉油，可見店家對味道很有追求呢！
好了，海鮮是時候出場了♡
先來個沙律醒醒胃吧！
這款沖繩風沙律的確充滿日式的情懷，有鮮味的三文魚刺身，紅得如血的吞拿魚刺身，鮮繃活跳的八爪魚！除了沙律菜之外還有很有趣的海葡萄，一串串的，食起來在口中卜卜地爆開，據說營養價值很高，多吃對身體有益喔！我立馬多吃了兩串呢！
香噴噴的味噌蟹甲羅燒，是用蟹殼盛着蟹膏蟹肉麵豉醬等，燒的時候還會加少少蔥花，食起來帶着濃郁的蟹膏味，內藏嫩滑鮮甜的蟹肉，真正齒頰留香，令人回味！
完全豐盛的特上漁獲浜燒盛合出場♡有郁手郁腳鮑魚，有10吋大虎蝦，有大過手掌的原殼帶子，有螺旋槳紋蠑螺，有厚身到床墊一樣的白蜆，再加條馬友！
Oh!my!god!實在令我太興奮了！
未燒之前，鮑魚還在郁來郁去的，就這樣直接放在火上烤，感覺還有點殘忍呢！
可是當燒着燒着，那股引人入勝的香氣飄揚時，什麼殘忍的想法立刻拋到九宵雲外呢！
看着它由動態轉為靜態立正的瞬間，就知道是我開餐的時候了！
店家把已經烤得香香的鮑魚細心地起肉去腸，還切成方便進食一塊一塊的，人們說，懂掙扎的鮑魚才彈牙果然沒有錯呢！那種彈性，那種口感，那種香氣，交織成如莫扎特的交響曲的彭湃感呢！
蠑螺刺身食得多，原隻蠑螺還是第一次見！
原來蠑螺那道“門“是好厚好硬的，完全就是一個五元硬幣一樣，好有趣。
說是10吋可能也點睇小它吧？
長度大隻過我那大手掌的大蝦，用來燒烤其實也不容易，又要夠熟，又要保持彈牙火不能過老，尤其沒有開邊更難燒，幸好有專人照顧睇火，否則我浪費了那麼一隻蝦就不好了！
可是烤過味道就是不一樣，那微煙的香氣，那蝦有多少彈跳力就有多少彈性的肉質，想着想着也流口水(≧3≦)
超級大扇貝，厚實厚實的肉猶如男士們強壯的臂彎一樣♡
我們點了兩隻，决定一隻原味燒加小小酒，一隻香草牛油燒，一於試勻兩款口味！
我較喜歡原味下酒煮的那邊，雖然牛油香草味也託
牛油的福變得飄揚着油香和口感較滑，可是牛油真是太濃味就反而有點淹蓋了扇貝本來的鮮味了，還是原味燒，加酒兩滴已經可以調起了應有的鮮甜！始終食材新鮮，普通烤熟已經好好味~
白蜆已經是最“平凡“的一款，可是那厚而飽滿的肉身，點小小海鮮豉油食已經好滿分！
平時在日式料理店較難揾到這些又花心機又花時間的料理，通常都是刺身那些周圍都食到的，今晚食到的非常香口的燒魚，風味不是刺身或蒸或煮的做法可以比擬，那燒得又香又脆的魚皮，透出了陣陣煙燻味道，而且保持到魚肉的質感鮮嫩！
嫌味道淡可以加小小岩鹽或竹炭鹽都得，不過我覺得不用加也很好味了！
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