年續多年”壽司”高據外國人對日本關鍵字檢索的榜首。

接著高位的有綠茶、漫畫、汽車、藝人等等都很常見。

近數年有一種食物持續攀升，去年堂堂登上第二位 ~ 枝豆。

資訊無誤的話，枝豆即中國的毛豆，印象中在南方並不流行。

在日本就是日常食品，是佐酒的最佳小碟，既便宜，又可口。

”和食”登錄為世界無形文化遺產後，日本各種食材更加被受矚目。

枝豆除了用塩水灼熟，脫殼作為小食之外，還有很多食法。

把枝豆混入素材中製造麵包、蛋糕、曲奇、飯團、肉腸；

把枝豆磨蓉混入素材中製造麵條，豆腐，朱古力、甜品的餡料等等。

枝豆還有很高的營養價值，對血壓高和疲勞恢復都有效果。

日本人尤其喜歡在飲啤酒時一起食用，據說有解消暴飲和宿醉的作用。

有機會，不防也嚐嚐這正在滲透世界巿塲的和食新寵兒啦!