”只要人客高興”是日本商人常掛在口邊的說話。

有些說話，起初聽，無論如何不會相信，聽多了，會半信半疑，聽慣了，會信以為真。

近幾年，東京銀座一帶，開了”俺”係列店舖；”俺”是”My”的意思，引伸為”自己流儀”。

現階段有八種類，法國菜、意大利菜、日本菜、中國菜、拉麺等等 ⋯

店名是”俺の ~ ”，店內是只有食桌，沒有椅子，店的特色是客人要站著吃，而最大的魅力是價錢平宜。

昨天的一個電視經濟新聞特輯，訪問了這股份公司的總代理人。

節目在法國菜的店直播，介紹了幾個受歡迎的菜色，主持人和評論家賓試食，

說以巿面的半價就可以嚐到正宗法國菜，當中一個菜的成本價高逹售價的118% 。

嘩 ! 肯定是謊話，誰會做蝕本生意，越好生意，越虧得多，小孩子都不相信吧 !

但是由公司的高層鄭重的說一大堆經營概念和理論，日本人就是幼稚得相信。

幾年來，熱潮還未退減，店外每天排著長列，來年還說打算進出海外呢 !