今次主廚 Charmaine 早已把所有材料預備好了。



CitySuper 的 Citylife Culture Club 每月都會有不同的 cooking class, 大家可以隨時報名。



芝士焗頓龍蝦
煎蘚格蘭羊扒拌芒果 salsa



另外示範焗田螺。



看 Boston Lobster 啊! 見到已流口水~~~



先來煮 Mango Salsa, 只要用牛油半溶時把切粒芒果、杏桃果醬、Apple Juice 及Whisky 加入來煮便可。當天我因喉嚨有點不太舒服, 所以邊煮邊偷飲 Whisky來殺菌。



跟著是先把 lobster 蒸10分鐘, 再過冷河。



然後把 lobster 一開為二。



再把芝士等釀入 lobster 內, 然後可以放進焗爐去了。



看過示範使到我動手自己煮了!





由於有專人指導, 所以即使我是首次煮龍蝦也很輕鬆。



看我兩三下手腳便完成切開跟釀入芝士了。
可以放進焗爐去了。

接著, 由Charmaine 示範焗田螺, 看來很容易。我等食, 哈!





龍蝦出爐了, 看來不錯吧!



最後是煎羊扒, 用上的是蘚格蘭羊扒, 其肉質特別軟, 是貴價羊。



大火煎羊扒至金黃色, 把肉汁封在肉內, 轉中火煎到 medium rare, 上碟。



由於我常在家煎扒, 所以很得心應手。Tips 是在煎扒時切記別動那件扒, 要讓扒留在煎 pan 上煎才會熟, 千萬別番來番去或炒, 否則肉會煮不透。



與自己親手煮的菜式來張合照才開動!

來張大合照先!



Citylife Culture Club 的 cooking class 安排很全面, 用料上成, 而且導師經驗豐富, 即使從沒下廚也不會手忙腳亂, 很適合任何人士, 包括小朋友也可上課!

暑假來到, 各位否在苦惱要為孩子安排活動?

不如一起參加city'super 第三屆廚藝比賽! 考考大家的合作及默契，是既具樂趣又富挑戰性的親子活動。

費用全免但必需由一位家長跟一位6-12歲小孩來一起參加, 8月13日截止報名啊!

另外, Royce 這日本北海道朱古力一直只於 Citysuper 內有分店, 今年適逢在港成立10週年慶典及於8月10日於銅鑼灣 Hysan Place 開設首間概念店, Royce 將有連串購物優惠: 換購限量手錶、贏取雙人來回香港至北海道機票連酒店住宿等。另外, 還有10周年限量版禮盒發售, 更少不了Citylife culture club 的 Royce cooking class!