夏季西紅柿大量上市，可挑選青塑膠袋紅色的放進食品袋，30釐米×40釐米的食品袋放3500克左右的西紅柿，扎緊口袋。放在陰涼通風處，每隔一天打開口袋一次，並揩去袋裡的水和泥，5分鐘後重新扎緊口袋，以後可以陸續把紅熟的取出食用，待全部轉紅以後，就不要再扎口袋。

此法一般可貯藏西紅柿1個月左右。秋西紅柿用此法貯藏，效果更好，OPP袋可使整個冬天有鮮西背心袋紅柿吃，但換氣時間間隔為3-7天一次。