材料：

食用牛奶朱古力 250克
食用濃味朱古力 75  克
淡忌廉 75克
Rum酒15克  

做法　：

A) 朱古力的外殼：
1)  隔水坐溶牛奶朱古力
2)  把朱古力溶液適量倒入已掃油的模型中(剩餘的溶液留用)
3)  把模型輕輕搖勻，務求溶液沾上模型每個角落
4)  把模型反轉，讓多餘的溶液流出來
5)  然後將模型放入雪櫃大約5分鐘定型

B)  酒心
1)  煮熱淡忌廉
2)  加入濃味朱古力攪勻 (用小火)
3)  加入Rum酒便成
4)  把酒心適量倒入A) 即已定型的朱古力外殼中。
     差不多完成了，只待在上面加上一層朱古力溶液封頂。

C)  封頂
1)  把剩餘的牛奶朱古力溶液再次隔水坐溶
2)  適量的淋上B4)之朱古力上
3)  放入雪櫃冷藏10分鐘即可