豬肉        ___ 適量

紅羅蔔     ___  適量

馬鈴薯     ___  適量

洋蔥        ___  適量

薑片        ___  適量

蒜末        ___  適量

辣椒        ___  適量

咖哩粉      ___  適量

番茄醬      ___  適量

紅酒         ___  少許

香料         ___  適量

水                  2-3杯

無敵美味葉誼愛心咖哩飯

做法：
1. 豬肉切成細長條，紅羅蔔和馬鈴薯以滾刀切法成一口大小，洋蔥切細絲或碎丁。

2. 熱油鍋，小火拌炒洋蔥，炒至甜味完全釋出，洋蔥變軟呈現乳白透明狀，需時約十多分鐘。

3. 放入紅羅蔔和馬鈴薯，續炒約五分鐘後，加入薑片、蒜末和辣椒。

4. 續放入所有的豬肉繼續拌炒，炒至豬肉表面已熟。

5. 拌炒的同時，起另一個鍋，炒香所有的咖哩粉，鍋子不需要放油。

6. 待豬肉表面炒熟，咖哩粉已經炒香，便將咖哩粉倒入有豬肉的那一鍋，迅速攪拌均勻。

7. 取約兩三杯的水，倒入鍋內，以淹過所有材料為主，加入番茄醬,紅酒,香料

8. 以中火慢慢燉煮約三十分鐘，再加入白米飯...完成