yoyo
要締造水漾肌膚~就要不斷為肌膚注入新能量,大聲吶喊我不怕做白老鼠~..
YoyoChanyuen
暱稱: Yoyo Chan
性別: 女
國家: 香港
地區: 觀塘區
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2012 年 9 月 10 日  星期一   晴天


吃了一餐 創意. 驚喜. 親切的 <家常便飯> 分類: 未分類

 


 

Yoyo比較傳統...

 

由細到大都準時三餐吃住家飯啦.

 

因為住家飯是最健康及好味道^^(因為是媽媽煮的呀^^)

 

 

一餐家常便飯是一種文化,一種美好的感情!

 

一家人麻^^

 

食餐<家常便飯>啦^^

 

 

不過自從轉行做化妝師後, 因為工作關係食無定時.

 

好久沒吃過<家常便飯>了...

 

難得接到CANDY問我去唔去食餐<家常便飯>.

 

當然去啦^^

 

來到就俾個招牌吸引了.招牌很有意思...

 

真的好有家的感覺呢.忍不住拍下了.

 

 

 

 

 

 

看看價錢及菜式.  好!抵!食!

 

幾十蚊就有個  小菜 .

 

 

 

 

勁似係屋企食飯呢...報紙鋪檯食飯...已成香港不少家庭的一種習慣^^

 

又增添了家的元素^^

 

好有創意!

 

 

另外侍應身上的圍裙最吸引Yoyo.

 

各人都寫上"爸爸""媽媽""哥哥""姐姐"

 

 

還有可愛的圖案...好溫馨^^

 

公雞圖案的杯,碗..都包含很濃烈的中國文化在內.

 

 

 

 

單是以上種種已令Yoyo俾個讚佢啦..

 

實在太有家的感覺了.

 

 

 

 

飲杯茶先....

 

真的有茶喔!!!

 

清脂茶品:青蕎麥茶

 

有清脂降血壓功效,適合當下都市人

 

 

味道我一試難忘^^   我是喜歡飲茶之人,這青蕎麥茶好特別...有我最微微的杏仁味.

 

未開飯已自飲3杯了.

 

 

 

Alex開始介紹^^



 

 

呢位就係創意及營運總監 - 郭先生.

 

 

 

 

 



郭先生計仔多多,說話好幽默風趣^^



 

細細個就習慣,食飯前飲完湯^^

 

 

 

頂級足料燉湯:杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯

 

 

藍地季季紅風味酒家的馳名湯水,選用集團與私家農場合作的優質靚豬,

 

僅擇用豬肺頂部的蝴蝶腩,肉質較普通豬肺軟稔;加上鮮白菜、

 

南北杏及杏粉等足料通宵燉製而成,清香滋養,絶不含味精(每天限量12煲,必需預訂)

 

 

好味道呀,呢碗湯啖啖都係好濃郁既杏汁味..哈哈...我最愛啦..,

 

 

 

 

碗湯好清甜,丁點油膩的感覺都無.

 

 

 

 

 

就連湯渣都一樣好想食.

 

肺頂部的蝴蝶腩,肉質較普通豬肺軟稔;加上鮮白菜..

 

我吃了好多塊呀..

 

這是什麼??????

 

M記麥樂雞醬???

 

 

非也....

 

 

分別是秘製士多啤梨醬  ,

 

 

自家製日式芥辣蜂蜜沙律醬

 

 

 High-dining小食拼盤:秘製士多啤梨醬炸魚塊、蓮藕馬蹄餅及芝心花枝丸

 

一班朋友,或者一家人..一起慢慢食...一起 High-dining

 

聊聊天^^互相交流生活的近況

 

 

 

 

 

 

秘製士多啤梨醬炸魚塊 - 優質冰鮮龍脷柳以自調脆槳炸熟,能長時間維持外脆內軟的口感,選用 新鮮士多啤梨果茸混入沙律醬汁,入口酸咪咪的,是道令人胃口大開的菜式

 

 

蓮藕馬蹄餅 - 以潮式古法炮製,馬蹄切粒後混合新鮮猪肉,釀於蓮藕片上,外層煎得金黃香口,咬下去卻是爽脆鬆香、肉汁四溢,佐以自家製日式芥辣蜂蜜沙律醬,吃後欲罷不能

 

 

芝心花枝丸 - 每天全人手打製巨型花枝丸,一口咬下炸得金黃的花枝丸,鮮味彈牙,同時內藏車打芝士源源不絶地湧進口中

 

 

 

 

 

原來蝦可以這樣炒法的^^

 

殼薄肉嫩,加上白胡椒味..我連吃了10隻呢.

 

 

 

創意海鮮新菜:楜椒蝦及清炒蕃薯苗

 

配搭好新鮮^^

 

 

楜椒蝦 - 每日大廚都會花時間親自去著名街市入新鮮蝦,加上原粒白胡椒炒成香噴噴夠晒鑊氣,新加坡出名胡椒菜式係用東南亞海鮮,我哋就改用最新鮮本地海鮮,貪其殼薄肉嫩,啖啖皆充滿白胡椒味,齒甲留香

 

相片由CANDY提供

 

 

 食得真健康^^有埋清炒蕃薯苗..咁就唔怪熱氣啦,

 

雖然是清炒..但一點都不會覺得好清淡,反而是好清香

 

 

清炒蕃薯苗 - 含有豐富的鎂、鈣及膳食纖維等豐富營養成分,有促進心臟、血管健康及美化肌膚功效

 

 

相片由CANDY提供

 

 

 

 

必食菜式!!!(每天限量15隻,必需預訂)

 

 

這跟平時Yoyo食的雞好不同.

 

皮脆肉香的炸子雞不論是口感及食相都是很驚喜.

 

 

味道更是無得頂^^

 

 

 

 

米芝蓮承傳菜式:蝦禾米雞

 

承傳藍地季季紅風味酒家的馳名米芝蓮星級名菜蝦禾米乳豬,換上皮脆肉香的炸子雞,

 

份量剛好適合兩小口子及中小家庭分享美味,中間的釀香飯配料盡得雞中精華,

 

吃起來皮脆肉嫩飯香,一道菜式便齊全俱備了家常菜「色、香、味」的精粹。

 

大廚嚴選成長100天、約2斤重的走地雞,由集團與私家農場合作培育供應,

 

雞隻於好山好水好穀飼的大自然環境下自由成長,其皮薄帶黃油色,肉嫩雞味濃厚。

 

蝦禾米雞屬工夫菜式,由風乾、入飯、吹風,到半浸炸等工序需時約五小時,即叫即炸,

 

惹味十足,另佐以自家製沙薑蓉,及以冰糖醬油現煮成的瑞士汁,一雞三味,

 

帶領出三種層次的濃郁雞味

 

 

 

 

 

雞中有飯^^

 

中間的釀香飯配料盡得雞中精華,吃得滋味無窮!!!

 

 

 

時令甜品:新鮮南瓜露

 

 

今晚的南瓜  及   杏仁.都是我的至受..我最愛吃的^^

 

太幸福了...

 

 

 

 

 

 

 

 

謝謝<家常便飯>送我的小禮物^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

更詳細有:


網址:www.homecuisine.com.hk

地址:銅鑼灣謝斐道379號地下6至7號舖

電話:2893 9891

 

 

 

 


作品名稱: 家常便飯!多個人多雙筷啫=]
開飯日期: 8月29日
最愛美食: 蝦禾米雞---皮脆肉嫩, 炒飯香口!
E-mail : hikaru_toma@yahoo.com

 

 

 

 

E-mail : 
chanyuenshan05@yahoo.com.hk



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發表時間:2012-09-10 12:19 PM  [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]






訪客留言 (返回 YoyoChanyuen 的日誌)


gucci outlet 於 2014-07-18 10:06 AM 發表:
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