早前朋友帶了我去位於中環九如坊地下小鋪的長浜No.1拉麵Nagahama No. 1 Ramen
餐廳鋪面設計與日本簡單拉麵鋪相若，門面簡單，放了幾張坐桌，廚房都是開放式，並設有吧台，店內環境都較暗，但感覺就像在日本料理店一樣！
坐下就會收到和日本麵館同樣的選擇紙，選擇麵的軟硬度、湯的濃郁度等等
阿柴就選擇了叉燒拉麵，最基本簡單拉麵款式
放在台的拉麵，已經聞到濃郁的豬骨湯味
阿柴每次吃拉麵最重視就是湯底
今次湯底都是小妹喜歡的！濃郁而帶少許稠身的豬骨湯底！好好味
叉燒加上紫菜的份量，對於女孩子是適中，男孩子們就要加底囉
拉麵軟硬度適中，麵質也彈牙有口感！！
喜歡吃辣的就要留意台上的一盅小配菜，是辣芽菜，味道很好，都挺辣
長浜No.1拉麵 Nagahama No. 1 Ramen每碗拉麵由70-100左右
整體來說，阿柴挺滿意這碗拉麵，定會再來吃哦！
店鋪：中環九如坊14號地下
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