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2016 年 7 月 27 日星期三暴雨

【博客來NEW】餐飲觀光系列(20)粵菜烹調技法【博客來週年慶】

分類: 未分類

餐飲觀光系列(20)粵菜烹調技法如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~

這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

粵菜是中國著名菜系之一。粵菜食材之豐富，在中餐烹調中首屈一指，各種山珍海味，如蟒、蝗蟲、蝙輻等，應有盡有 ; 再加上千變萬化的烹調技法，一直深受人們青睞。<<粵菜烹調技法>>一書從食材的本貿出發，掌握不同火候，採用不同的烹調技法，教您製作出豐富的粵菜。

須知：

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出版社：百通圖書

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出版日期：1998/08/15
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發表時間：2016-07-27 11:16 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

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