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夏季防曬不可不知的技巧

夏季吃什麼防曬?進入夏季,天氣炎熱,紫外線強烈,這個時候要注意防曬,常吃一些蔬菜可以幫你抵抗紫外線,減少曬黑的機率,那麼夏季吃什麼蔬菜防曬呢?下面小編為您介紹十種最有效防曬的蔬菜。
1、西蘭花
西蘭花、捲心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質還可促進保護酶的產生,保護細胞免受紫外線侵害。
挑選西蘭花時,手感越重的,質量越好。不過,也要避免其花球過硬,這樣的西蘭花比較老。洗的時候不要浸泡太久,避免細胞損傷。
2、豌豆
豌豆裡的維生素A對於美容護膚,消除黑斑都有很好的作用。在夏季,紫外線照射強,對肌膚會造成傷害,吃上一點豌豆,可以很好的保護肌膚。
¦Ù¦× »Äµh ¹B°Ê 豌豆粒多食會發生腹脹,故不宜長期大量食用,炒熟的干豌豆不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等,需要注意。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,可以明顯提高豌豆的營養價值。
3、胡蘿蔔
容易曬傷多吃胡蘿蔔。德國海因里希海涅大學生物化學教授威廉?斯塔爾博士表示,多攝入富含類胡蘿蔔素的食物(如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等),有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是,這些食物需要吃10~12週才能發揮其防曬功效。
熟吃胡蘿蔔,哪怕只是煮熟後,用一點點香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿蔔素,效果和用很多油時差不多。甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。
4、番茄
西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質,可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害,預防黑色素生成。一項近期研究發現,除了新鮮西紅柿之外,吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險。
ªÓ ? »Äµh 要想多攝取番茄紅素,可以將番茄做菜食用;將番茄切碎或和橄欖油一起烹調也很好。把番茄煮熟更有益於心臟健康並可提高其抗癌效果。
5、白蘿蔔
中醫認為,白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能,是由於其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
6、蘑菇
蘑菇中含有豐富的β葡聚醣,該物質具有光防護功效,可降低紫外線導致的氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
在超市或商場裡出售的蘑菇有時會用水浸泡以保證質量。這樣浸泡在水中的蘑菇,會有很多營養成分被溶解在水中,所以建議消費者最好還是購買新鮮的蘑菇。

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