好多朋友約我BBQ，通常我都很少去，因我是個大懶人，只想食而唔想自己去燒。

所以家人及朋友都好好，經常帶我去特式串燒店食個痛快。

今次我地前往銅鑼灣希雲街的【Bilibala Yakitori Bar】食串燒。

店內唔算大，但五臟俱全，有酒吧、四人雅座、及二人世界街景位。

每日下午3時至8時，Bilibala都設有「歡樂時光」時段，所有酒類飲品均獲75折。

我十分欣賞店內的設計心思，不論是牆上畫的挑選，或是餐牌的包裝，都是得意可愛，令人印象深刻。

開餐前先來一杯「菠蘿汁」(HKD48)，接著是連串美味：-

沙律：

黑松露冷日本番茄(HKD58/蝶)

-       黑松露香噴噴，番茄多肉又多汁，配搭很好。

佐酒小食：

【推介】芥末魚旦(HKD48/蝶)

-       魚旦有咬口，芥末味強，身為前菜，真的可以做到開胃的功效。

雞泡魚干(HKD88/蝶)

-       份量夠，魚干軟身唔硬，配合沙律醬很，可將魚干味完全帶出。

野菜：

磨菇(HKD22/串)

-       磨菇其實很難燒得好，因好易燒過火而燒焦變得帶苦，但大廚燒功好，令磨菇的汁仍留在菇內，很讚。

野菜：

舞茸(HKD48/串)

-       未食過這樣大隻的舞茸，味道很濃，有口感。

雞：

軟骨(HKD28/串)

-       夠脆口，彈牙。

雞：

雞翼(HKD35/串)

-       通常串燒店會串起兩隻雞翼來燒，所以會外脆內軟，但Bilibala以打開雞翼平放來燒，所以整隻雞翼都十分脆口，不錯。

野菜：

日本青椒仔(HKD24/串)

-       全靠朋友點了這味野菜，原來口感是爽的及不用點醬都可以很鮮甜，但會有一兩隻青椒仔會帶微辣。

海鮮：

【推介】燒白鱔(HKD88/串)

-       白鱔無骨啖啖肉，好味。

銀鱈魚(HKD88/串)

-       一向厚肉的銀鱈魚，經燒烤後，皮脆肉嫩，美味。

牛肉：

黑毛和牛(HKD98/串)

-       和牛一定要即到即食，才可享受到最美味、最多肉汁的一刻。

牛舌(HKD40)

-       牛舌大塊又爽口。

豬：

【推介】煙肉車厘茄(HKD28)

【推介】煙肉荔枝(HKD32)

-       所謂越食越美味，當在餐牌見到煙肉配車厘茄及荔枝時，覺得組合很特別，原來煙肉配上它們會異常鮮甜，而不失果汁，一咬便爆出果汁，值得推介啊!

雞：

免治雞肉棒(HKD48)

-       我喜歡在食物加上玩意，所以覺得這雞肉棒很好玩，先攪勻蛋黃及醬油，將雞肉棒點上醬油後便可進食。

-       雞肉棒肉嫩鬆化，點上秘製醬油，可將美味度推上高峰。

一品料理：

燒飯團(木魚碎) (HKD38) / 燒飯團(明太子) (HKD38) / 燒飯團(海膽) (HKD38)

-       大廚將飯團燒烤得外脆內軟，既飽肚又特別。

整體上，這串燒店的食物都很有水準，下次會再約朋友前往再食。

參考資料：

店名：Bilibala Yakitori Bar

地址：銅鑼灣希雲街23號禮雲大樓地下

電話：2253 0300

Facebook：https://www.facebook.com/BilibalaCausewayBay

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