冬季在不知不覺間漸漸走近，

每晚飯後，肚仔總給我指示，

要來個甜品才可完滿，

昨日跟老友食過晚飯後，

順理成章地便大踏步走進

常有限定甜品的Espuma，

享受冬季限定的【抹茶火鍋】。

Espuma主打西班牙及多國菜，

同時也會定期推出創新限定甜品。

這個晚市後才會供應的「冬季限定」

抹茶/紫薯火鍋，配有竹炭芝麻泡芙、

棉花糖、日式福餅、窩夫及鮮雜果。

賣相吸引之外，即時令人一種温暖感。

今次我們選了抹茶火鍋，

送來時已聞到陣陣抹茶香味，

抹茶底夠杰身，甜而不膩。

抹茶底靠小火保持微熱，當材料沾上抹茶時，

外層沾滿暖暖抹茶，內裡會感受到泡芙的鬆化、

棉花糖的軟綿綿、窩夫的脆身、福餅的煙靭、

及雜果的鮮甜，百感交集，一鍋多味！

品嚐火鍋期間，我們二人另叫了【香芋紫薯奶蓋】。

雖是凍飲，但不會飲到打冷震，

微温的紫薯蓉令整杯飲品變得暖笠笠，

香濃紫薯及幼滑奶泡，味道不太甜，

睇得、飲得又食得，跟抹茶火鍋又搭配呢！

參考資料：-

Espuma

地址：    尖沙咀厚福街8號H8 2樓

電話：    2739 2080

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。