新春假期剛過去，為求開工大吉，
便跟同事放工後到銅鑼灣【酒鍋】
分享【新春運財四寶】。
【酒鍋The Drunken Pot】位於登龍街
V Point 27樓，環境雅緻，可飽覽維港美景。
新春期間，推出【酒鍋運財四寶】，
如此好意頭，我們當然選這一鍋四重奏啦。
開餐前，店員先送上12款精選醬料，
讓我們隨喜好調配。
【酒鍋運財四寶】包含4款特色湯底：-
啤酒魚 – 魚湯配上陣陣酒意，特別非常
藥膳花膠雞 – 材料豐富、滋補味濃
辣酒煮花甲 – 惹味辣酒配花甲，鮮辣夾雜
四川麻辣鍋 – 保留四川風味，辣味不算強
我們一口氣叫了一整枱食物，場面壯觀。
【本地手切肥牛】
新鮮薄切，輕燙數秒便可進口，口感嫩滑。
【即炸手工紫菜嚮鈴卷】
即炸夠爽脆，配合紫菜令口感更豐富，
沾上酸甜醬汁，又另有一番美味。
【洋蔥豬肉蝦蛋餃】
蛋皮薄餡料豐富，快熟可口夠特別。
【燒汁牛肉福袋】
精緻福袋內含牛肉，放在辣鍋中吸收辣汁，
既惹味又有咬口，不錯。
【心干寶貝】
干貝丸大大粒，爽口彈牙，不沾醬都夠美味。
【肥媽墨汁腸】
質感似潤腸，但口感更軟身，肥美但不膩。
【蜂巢豆腐】
火鍋必備，完全能將湯底吸收，
我最愛放在藥膳湯底內，放進口裡，
便有爆汁感，正。
【什菌拼盤】、【蔬菜拼盤】、【紅薯粉】、【冷凍茅根竹蔗水】
食火鍋總會感到有點熱氣，要中和一下，
蔬菜及粉麵類實在少不了，此外，
期間當然都飲了不少冷凍茅根竹蔗水啦！
今餐開年飯真豐富呢！
參考資料：-
酒鍋The Drunken Pot
地址： 銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話： 2323 7098
本文章之全部內容均屬個人意見及感受。
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