家住長沙灣的其中一個好處，

就是可每日收工早一個站落車，

到深水埗掃街、歎小食。

上星期就去了榮家糕點烘培店。

烘培店位於深水埗有「食街」

之稱的桂林街。

店內有兩大皇牌街頭小食：

全港首創冰鎮砵仔糕 及

新鮮烘培黃金拔絲蛋糕。

雖是一間小店，但其小食

全手工製作，低糖又健康，

創新玩味，故很多人幫襯。

黃金拔絲蛋糕 (HKD12 / 3件) (HKD45 / 1打)

蛋糕跟肉鬆完美配合，新鮮熱辣、

脹卜卜，加上低糖，老少皆宜。

傳統牛油味外，店主更創新芝士、

抹茶及朱古力味，任君選擇。

由於好多人幫襯，蛋糕不斷出爐，

所以份外新鮮，手快有手慢冇呀！

全港首創冰鎮砵仔糕 (HKD8 / 件) (HKD21 / 3件)

為夏天特意創出的冰鎮砵仔糕，

超過10款口味 (百香果、芒果、

玫瑰花、蜜瓜等)，為傳統美食

注入新元素，實在不得不試！

上星期五知道週末天氣會好惡劣，

所以買了1打黃金拔絲蛋糕 及

4件冰鎮砵仔糕，回家跟最愛分享。

拔絲蛋糕最多可保存3日，

如不即食，可將蛋糕放入雪櫃，

第二天，將蛋糕放入微波爐灯

少於20秒便可重見鬆軟蛋糕。

拔絲蛋糕香噴噴，手感鬆軟，

用手分開，可見到拉絲效果，

放進口裡，口感十分特別，

啖啖蛋糕夾著絲絲肉鬆質感，

轉眼間，便可食到好幾件，

仲越食越滋味，越食越上癮！

食完熱辣辣的拔絲蛋糕，

正好食冰凍的冰鎮砵仔糕，

最好冷藏於4度，取出時

便會嚐到那份透心涼感受。

冰鎮砵仔糕口感冰涼煙韌，

如蒟蒻般Q彈，甜而不膩，

以竹籤串起來食，別有風味呢！

下次一於試試其他口味！

參考資料：-

榮家糕點烘培店Wing’s Bakery

地址：   深水埗桂林街50A號地下2號舖

電話：   6698-0228

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。