花蓮民宿，圖新鮮

春節期間，儘管下了一場大雪，但金州區石河街道東溝村的“宜蘭民宿”生意依然相當火爆。“大魚大肉人們早吃膩了，就想過年期間出來吃點農家飯換換口味。”帶著全家老小十余口人一起到東溝村過年的市民王令勇告訴記者。而東溝村遲家大院的負責人遲福德則對記者說：“我發現，今年春節期間來吃飯的客人在點菜時顯得比較‘保守’和清淡，專點蔬菜和魚類，過去深受城裡人喜歡的燉笨雞、殺豬菜很少有人點了。”不少市民表示，到農村過年無非就是圖個純自然、新鮮。

誘人的“土”文化

“我雖然是滿族人，但是我對滿族的文化卻瞭解不多。”帶著兒子到東溝過年的劉先生告訴記者，除了帶兒子感受農村的傳統年味，他還想讓兒子瞭解一些滿族的文化傳統。因為，東溝所在的石河街道是一個滿族特色濃郁的地區。這裡民風淳樸，保留有世代相傳的生活習俗，有著濃厚的文化氣息。尤其是投資500多萬元建起的滿族風情一條街，更能直觀地講述滿族的風俗習慣。

劉先生說，他的兒子更感興趣的是傳統的豆腐坊、粉坊、油坊、磨坊和酒坊，可以親眼看到並可親自參與“五坊”裡豆腐、粉皮等的製作過程。

下雪天辭客人

“年前，很多客人都預定了要在初三、初四到我這裡來，先去爬小黑山，再吃個農家飯。”遲家大院的負責人遲福德告訴記者，可是初三一大早開始，這裡就飄雪花了。因為，城裡的客人很少走山路，而且雪後的小黑山泥濘難行，他一早就給客人打電話，希望他們不要來爬山，以免出現意外。“這樣，你的生意豈不是耽誤了？”記者問。“凡是預定的都是回頭客，咱不能為了掙錢，而掃了客人的雅興啊。”遲福德的話和窗外的風景一樣樸實無華。

“這幾天大概辭了十多桌客人。”遲福德說，雖然今年春節的收入與去年相比減少了很多，但他不後悔，畢竟春節講究的就是幸福、團圓、安康，只要客人安全了，他就心滿意足了。何況，他覺得下雪天辭客人不一定是壞事，因為客人會感覺到老闆很有人情味，無意中會牢牢套住客人的心。

花蓮民宿年味需要提升

“除了游古村落，吃農家飯，春節期間‘花蓮民宿’旅遊為什麼不能在營造濃郁‘年’味上下工夫？”市民魏女士說，她帶從北京來的親戚到近郊幾個名聲在外的“農家樂”旅遊景點走了走，發現景點遊客沒有往年火爆，親戚們也反映這些景點旅遊專案大同小異，感受不到濃郁“年”味，應該想方設法增加專案，讓遊人放慢腳步，延長逗留時間。

據瞭解，今年新春，我市郊區的“農家樂”旅遊生意普遍較為清淡。有關業內人士分析，“農家樂”旅遊是人們閒暇時間不斷增多、生活水準逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇後產生的旅遊需求多樣化的必然產物，是旅遊產品從觀光層次向較高的度假休閒層次轉化的重要途徑之一。然而，由於“農家樂”旅遊未深入挖掘鄉村旅遊資源和環境文化內涵，旅遊活動產品單一，缺乏娛樂休閒專案，重游率低，還不能滿足多層次遊客需要。尤其是對於年味挖掘得不夠，所以相對比較平淡。