滷味-年夜飯是否安全？無錫市衛生局確定監管重點
 

此次節日餐飲環節食品安全監管以主要商貿區、旅遊景點周邊地區、城郊結合部等為重點區域，以各類餐飲單位、單位食堂、外送速食企業為重點物件，以熟食滷味、冷菜、外送盒飯、肉製品、豆製品、乳製品等為重點品種，以餐飲食品加工、存儲、運輸過程中的清洗消毒等為重點環節。

全市各級衛生行政部門和衛生監督機構將嚴格把好食品原料採購、員林名產、雞腳凍清洗消毒等八個關口，有效防控重大食物中毒事故的發生。

　　年夜飯是否安全？肉製品豆製品等是否有問題？2月3日，無錫市衛生局對3家餐飲企業進行了檢查，拉開了節日餐飲服務食品安全專項檢查序幕。據悉，市衛生局已確定監管四大重點。