絕味模式成新寵，食品專賣熱度升
短短5年時間發展到全國逾2300家連鎖專店，絕味鴨脖創造了特許連鎖經營商業模式的成功，“絕味模式”為休閒食品行業各品牌所效仿借鑒，除各滷味品牌食品專店逐年增加之外，堅果類，蜜餞類等休閒食品也有計劃地“撤離”商超，開設專店，以至於消費者的購買趨勢都在悄然發生改變 - 從超市購買轉向專店消費。絕味新近榮膺“2009-2010年度特許經營最具成長力獎”，再次激起業界對絕味模式及其市場輻射能量的新一輪關注。
品牌主：資本擴充，高速擴張
“建立旗艦直營店，大力發展特許連鎖加盟”，除產品口味等因素外，這是絕味商業模式的內核，它能高效聚集員林名產資本，快速拓展市！俺曬σ桓鍪諧。儼⒏粗屏硪桓鍪諧閉庵殖曬Ω粗頻氖諧〔童髂J澆徊街洞憂蚱放啤八儷傘蔽放疲⒁雲淞煜鵲氖諧“荻鉅煨幸搗⒄埂Ð殼埃兌呀と19個省級市場，建有17家直屬子公司，企業在職員工超過 3500人。
絕味模式能被休閒食品行業各品牌所借鑒，在於其運營方式並無過高門檻，是一個借助品牌效應整合社會資源，創富共贏的利益同盟。
在產品極度豐富，消費者選擇多樣化的情況下，產品越讓消費者“觸手可及”就越能搶占市場先機。絕味正是深諳消費者購買心理的微妙變化，才能在競爭激烈的雞腳凍休閒食品市場佔得領導地位，成為行業領軍品牌！而絕味在給消費者提供便利服務的同時，“絕味模式”已無形中影響著休閒食品市場的發展方向，並在推進行業“共贏“發展格局的形成。
消費者：買得方便，吃得隨性
商速擴張的商業模式帶給消費者的直接受益點就是購買更“方便”了。“相比大超市，專賣店的食品品種齊，新品多，而且店面分佈廣，出門就能買到，有的還提供外賣服務消費者如是反六菹惺稱菲放浦惺盜π酆裾咴諶枇簦⒅鴆澆さ厥屑城市，更是給消費者帶來“貼身”般的方便。有差旅人士稱，因為喜歡吃絕味，以前出差或出遊總會隨身帶，現在根本不用了，因為從南走到北，到處都絕味專賣店。此語可謂要言不繁，點透了休閒食品行業消費者對於“便利性”的首重。
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