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2015 年 12 月 29 日  星期二   晴天


廚房裡的秘密:料理白癡的料理手帳 ↘注目推薦↘ 分類: 未分類
廚房裡的秘密:料理白癡的料理手帳

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    規格:平裝 / 192頁 / 17 X 22 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
    出版地:台灣
    內容簡介  對於烹飪初學,透過本書講解幾本的烹飪入門知識,因為本書語言簡潔易懂,分類清晰所以對於初學者上手非常快,從廚房菜鳥變成大廚師。?  內容豐富,包含烹飪技巧、食材挑選、廚房用具使用,適讀人群很廣。  擁有本書,從前只能去飯店才吃得到的菜現在也可以在家自己烹飪了。  本書不僅包含烹飪上的秘訣還包括如何挑選食材,食材的好壞直接影響到食物做出來的味道,也影響到我們攝取的營養,讀完本書讀者定有茅塞頓開之感。  當我們在飯店吃到美食總是會有這樣的疑問,這個牛肉怎麼這麼嫩滑,這條魚怎麼可以蒸得這麼鮮,為什麼我在家裡就做不出這個味道?本書介紹的烹飪小秘訣可以解答廚房新手的奇難雜症,讓讀者通過此書也可以變成“大廚師”。  本書內容涵蓋整個烹飪領域,適合愛好美食愛好烹飪的大眾群體,作者從主食、肉、蛋、海鮮、水果、高湯、調味品等方面介紹了烹飪的秘訣。並且,每一方面都介紹的非常詳細,還包括食物的儲存,廚房用品的巧用也一一呈現於此書中。

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    資料來源:博客來






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