酒可以使人放鬆，亦可令人 意亂，我並不是一個常喝酒的人，對於這次品嚐澳大利亞出名的奔富酒莊煉製的紅酒，我當然要先做好準備，從紅酒文化到喝酒時應注意的事項我都有用心了解。酒 可以使人放鬆，亦可令人意亂，我並不是一個常喝酒的人，對於這次品嚐澳大利亞出名的奔富酒莊煉製的紅酒，我當然要先做好準備，從紅酒文化到喝酒時應注意的 事項我都有用心了解。

來自於一個擁有160年歷史的古老酒莊，奔富酒莊紅酒 Magill Estate Shiraz，

高雅的黑與紅作為酒瓶主調。

酒瓶上有詳細的歷史和介紹，年份是2009年，採用的手工採摘，開口發酵罐發酵以及籃筐式壓榨都是最傳統的經典釀酒方式。

很多喝酒的朋友都會有收集木塞的習慣，火塞能喚起他們回憶起喝那瓶酒的感受。

紅酒底部有深深的凹位，把手指套下去可以承托酒瓶，高雅的倒出紅酒。

當盛酒時酒倒至杯的一半或少於一半即可，因為留下的空間可以聚集酒香，提高你品酒時的口感。

而這支Magill Estate Shiraz最佳配搭則是羊肉/山羊芝士的菜色，

倒出少量紅酒於杯中，首先觀其色澤，再輕搖酒杯讓香氣釋放出來，

聞其散發的香味。深紅色的色澤飄來陣陣果香，是紅果實和甘草的芳香。

再品嚐一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度，

我覺得味道較濃帶有回甘，就算是我這種行外人也希望多喝幾口。

與好友和情人細味紅酒可以增加情趣。當紅酒喝不完時，

只要保存於常溫之下即可，當然溫度不能太高，否則會影響酒的變化。

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