上個月尾到了ChocoKoo Cooking Studio

原來這裡才新開數個月不久

其實當天是出席President 總統牌擠花忌廉發佈會

活動開始前Chef Koo還以President 製作了半熟芝士撻及辣巧克力熱飲給我們品嚐

其實除了來了解President的產品外

還即場使用了President的產品來製作香草馬斯卡忌廉蛋糕

看到桌上準備好的材料就好興奮(太久沒做蛋糕了)

自己動手做之前當然要看Chef Koo才示範一次了

然後就是正式自己動手了

當中用了President Whipping Cream，分別用了未打發和已打發了五成的Whipping Cream

面頭再放了當晚的主角擠花忌廉在蛋糕面，有點像小山丘的感覺

蛋糕要先冷藏一會，這個時候當然是了解一下品牌資料了

除了大家熟悉的芝士、牛油和Whipping Cream外President更推出全新擠花忌廉，President擠花忌廉是製作蛋糕或甜品的完美拍擋，其絕佳的凝厚持久力，能長時間擺放也不易融化；此外，由於產品是已經攪拌完成的忌廉，可省卻於製作過程中發打忌廉的時間，相比傳統做法更為方便快捷。President擠花忌廉以純忌廉製成，不含植物油，口感幼滑，健康美味，其細膩口感及獨特的質感，除製作美味蛋糕外，亦適合配上新鮮水果、班戟、咖啡或雪糕等伴食。

除 President 外，當天還還介紹了 Galbani 及 Lactel 兩個品牌

Galbani

Galbani®由 Egidio Galbani 於 1882 年成立，已經有超過 130 年歷史。擁有超過 300 種產品，於全球 85個國家均設有銷售點。創辦人對芝士的熱情是在意大利芝士界可以被廣泛認可，他對芝士的細節和關注是無可挑剔的，品牌亦迅速成為意大利最喜歡和最值得信賴的芝士品牌。Galbani 是意大利排列第一的芝士品牌，更是製造意大利芝士的世界領導者 。所有 Galbani 芝士產品均在意大利製造，Galbani挑選高级食材，配合非常嚴格的生產流程，確保生產出頂級新鮮的產品。Galbani 為了保持所有產品的品質，所有芝士都是最新鮮的，所以保存期限相對較短，每一款產品都不同。Galbani 堅持保持質量標準 ，所以大部分產品均由空運抵達。

蘭特 Lactel

蘭特 Lactel 是法國第一牛奶品牌，亦是法國歷史悠久的牛奶品牌，起源於 1968 年，運用豐富的專業知識和技術生產牛奶，全程採用優質全面的監控技術。Lactel 是法國頂尖的牛奶品牌，在法國頗具競爭優勢，提供多種產品，能切合不同人的需要和喜好。Lactel 在法國有數以百萬計的顧客。此外，Lactel亦是國際品牌，於超過 50 個國家有售。其牛奶均產自法國西部的維特雷 (Vitré)。

最後是幫蛋糕做裝飾了

看看我的成品(下)和Chef Koo的成品(上)相比

也沒有很差吧XDDD

President 擠花忌廉建議零售價為港幣HK$42.50*

於各大惠康、百佳、一田、Aeon 及 Uny 均有發售

*價格因應不同銷售點有所不同

ChocoKooCookingStudio

https://www.facebook.com/ChocoKooCookingStudio

*是次產品及資料由 品牌 提供及純屬分享個人意見

試用及活動邀請可E-mail: [email protected]

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