婚慶迷人眼 親，你將如何選？
婚友社 滿城盡婚慶，有木有？

僅以宜賓城區爲例，婚慶就是50家之多，真可謂是“滿城盡婚慶”。僅去年下半年，就有近10家新成員加入其中。
對于准婚族而言，選擇理想滿意的婚慶是開啓完美婚禮序幕的重要一步。本期，幫你打探宜賓婚慶市場。
放眼城區台中新秘將軍街、湧泉街、合江街、中山街、都長街、東樓街、童子街，不同招牌的婚慶映入眼簾，讓人有些眼花缭亂。

走進各家店面，規模不等，裝修各異，各說各的好，什麽優秀策劃團隊，什麽資深婚禮司儀，什麽金牌全程攝像，各有各的優勢，各有各的客源。

多了，競爭自然也激烈，不少業內人士深感，生意不好做，價格砍得凶。爲了要生存，一些規模不大的婚慶相互砍價，你報3000元，他就2600元，我報2000元。

“一味打價格戰只會讓整個行業步入怪圈，難以良性發展。”某婚慶說台中婚紗，對于婚慶快速發展要客觀看待，一方面這是行業壯大的信號，另一方面只有不斷提升自身品質和優化服務才能立足于不敗之地。

選貴的，還是選對的？

“沒經驗”的准婚族面對林林總總的婚慶也會犯暈，“都說自己好，我該選哪家？”

因此，“老帶新”成爲消費者選擇的一種主流方式。

“這幾年恰好是‘85後’、‘90後’紮堆結婚的黃金期，現在年輕人思想另類，都想把自己一生一次的婚禮辦得新穎、特別。”將軍街一家婚慶經理說。
“我們既有幾千元的婚禮套餐，也有幾萬元不等的個性婚單。”南岸某星級酒店駐場婚慶經理介紹說，由于前來消費人群都有一定消費實力，因此，選擇上萬元的婚禮定單是常有的事。

從事4年婚慶行業的業內人士小宇提醒說，婚慶服務並非越貴越好，“與其一味比價格，倒不如看性價比。選貴的，不如選對的。”

小宇說，准新人們不要一味攀比，而根據自己實際情況，選擇一個能接受的合適價位，這才是最明智選擇。

從目前市場行情看，一張婚禮定單基本在3000元以上，以5000——8000元區間價爲主，單價上萬的情況也不在少數。

“現在各項成本都在漲，婚禮攝像從今年元月開始統一調價，導致婚慶單價也有所上揚。”某婚慶介紹，在2年前，3000元以下的婚單還非常普遍，而現在最簡單的套餐都要3000元以上。

“人生就這一次，肯定要舉辦隆重點。”一些新人說，這幾年朋友都是紮堆結婚，大家如果差距大了，面子上有些挂不住。“在中上水平比較合適，最終還是要量體裁衣，不能太掉價，也不能打腫臉充胖子。”准備今年2月舉辦婚禮的廖先生目前選定了報價爲6999元的婚單。
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四星級飯店咱即墨有倆
　　據悉，省級星級飯店的評台北飯店定是根據《山東省好客人家飯店等級劃分與評定標准》進行，共分爲五個等級，在日前公布的山東省首批星級飯店名單中，青島市暫無五星級飯店，即墨市鳌山衛鎮鳌山山莊和田橫鎮青島寶湖山賓台北飯店館憑借其富有特色的農家菜品、田園生態的鄉村遊憩環境和高質量的服務標准，在此次評選中脫穎而出，獲評山東省“好客人家”四星級星級飯店。
近日，從即墨市旅遊局了解到，山東省旅遊局和青島市旅遊局對2011年度獲評省級星級飯店和市級特色點的單位進行了授牌，即墨市鳌山山莊和寶湖山賓館、鳌角石村、田橫祭海節分獲“山東省星級飯店”、“青島市旅遊特色村”、“青島市特色鄉村飯莊”、“青島市特色民俗節慶”等多項榮譽。

　　2011年9月至11月，省旅遊局組成驗收組分期分批對全省申報的五星級飯店進行了檢查驗收。在這段時間內，即墨市不斷完善旅遊基礎設施，促進了以休閑度假、遊憩養生、海島觀光、農家食宿、民俗節慶等爲特色的鄉村旅遊迅速發展。目前，即墨市59個村莊參與鄉村旅遊發展，鄉村旅遊直接就業人數5600余人，間接就業人數15113人。


　　據了解，目前四星級飯店青島共有10家，即墨占據兩席。此外，鳌山山莊還在青島市級特色點的評選中，獲評“青島市特色鄉村飯莊”，鳌角石村獲評“青島市旅遊特色村”，田橫祭海節獲評“青島市特色民俗節慶”榮譽稱號。
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餅入爐烤時不宜用旺火
　　太陽餅餅的特色：色澤棕紅，表面鮮豔，皮酥餡軟，余味綿長。教您郭杜林月餅怎麽做，如何做餅1。將酵面、葵花油、饴糖1000克、白糖5000克一邊攪拌一邊加入精面粉和食堿及適量的溫水，和成皮面團。
待烤至棕紅色時出爐，在月餅面上再刷一層蜂蜜，撒少許紅絲綠豆椪、白糖即成。餅的制作要領：面團要揉勻饧透，入爐烤時不宜用旺火。
　　2。熟面粉、白糖、芝麻油、饴糖、紅絲、蜂蜜倒入大盆內，將核桃仁、花生仁、青梅用刀剁碎，新鮮槟果去皮、去核、捏碎，一起放入大盆內，拌勻成餡。
　　3。皮面團按60克一個摘成劑子，揉圓按扁，包入65克餡料，面朝下壓入模具內，磕出後在月餅坯面上刷一層糖粞，然後入爐烤制。

普洱種出世界頂級咖啡豆
日前特聘著名杯品師Jere咖啡機my Wakeford到普洱展開咖啡品鑒，這期間，一份産自普洱的咖啡豆樣本，被杯品師打出了81。5的高分。據了解，享譽世界的牙買加藍山咖啡得分通常在79-80分。這個好消息無疑爲普洱市的“咖啡戰略”加了一把油，而目前，普洱咖啡無論是産量還是種植面積，都已占到全國的一半以上。

雲南咖啡比肩藍山

此次被打出81。5分的咖啡豆，是由派到雲南進行咖啡品鑒工作的世界級杯品師，在200份樣品中挑出的一份。據介紹，這款咖啡豆産自集團在普洱的曼中田莊園，由于該莊園海拔達到1400-1500米，且位于一個坡度十分陡峭的背陰山上，因此非常適合優質咖啡的生長。

據稱，杯品師曾贊不絕口地說，如果把這種咖啡裝進橡木桶，沒有人能將其和藍山咖啡區分開，並表示這是他一生中品嘗到的爲數不多的頂級咖啡之一。

今年2月6日，咖啡巨頭與雲南集團在昆明簽訂合作協議，共同在雲南成立合資。據介紹，新將由持股51％。在第一階段，合資將在全省範圍內收購、加工並出口咖啡豆。而未來該還將開展包括茶葉在內的更多業務。
據普洱市市長李小平介紹，普洱目前咖啡種植面積達到43。9萬畝，産量達到2。8萬噸，無論産量還是面積都達到全國的一半以上。而普洱出産的咖啡以其優良的品質已經爲世界主要的咖啡消費者所知。“在全球咖啡評價體系中，藍山咖啡爲最高品質咖啡。”李小平說。

普洱將打造中國“咖啡之都”，無論種植面積、産量、品質、消費量以及咖啡文化聚集度都成爲國內第一，並形成我國“咖啡標准重點實驗室”。在5-10年內達到百萬畝種植面積，産量則達到9-10萬噸，使咖啡産業成爲當地農民致富的産業。

普洱將打造“咖啡之都”

事實上，兩家的合作與普洱息息相關。在與合作的同時，集團還將加大其咖啡産業的發展。該集團將在“十二五”期間投資10億元，實施普洱咖啡精深加工及咖啡配套設備建設項目，從而徹底改變普洱市咖啡産業鏈條短、效益低的局面。該項目預計2015年建成投産，將實現年産3000噸培炒咖啡豆、5000噸培炒咖啡粉、2萬噸罐裝咖啡飲料的生産規模，預計産值將達到50億元以上。
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“城市面包”越做越大
面包之于歐洲人，一日牛角麵包不可或缺。而會展，被歐洲視爲“城市的面包”，可見分量之重。

在市場經濟發達的，也正著力烘焙自己的“城市面包”。經過多年精心培育，已跻身國內知名的會展城市。去年，共計143個會展活動爲全球的采購商和貿易交流企業烹制了采購盛宴。“中國最佳會展城市創新獎”、“中國十大品牌會展城市”等光環紛至沓來，成爲會展業不斷邁進的最佳注腳。

正如市會展辦主任劉金土所言，“目前，展會業正蓬勃發展。未來，更大規模、更專業的展會也將越來越多，成爲常態。”

【深度解讀】

“面包”有多香———

參展商最有發言權

作爲箱包行業的領軍企業，浙江巨龍箱包始終抓牢“城市面包”獲商機，一年參加廣交會等國內外知名展會近20個。

2002年，巨龍箱包在初創。産品生産出來，沒有客戶、沒有銷路讓企業主很發愁。就在這一年，巨龍箱包參加了家門口的義博會。“那時義博會規模不大，我們是抱著試試看的心態，要了一個展位，帶上10多款樣品參展。”營銷總監章烜榕說，這一去獲得了意外收獲。

三峽金牛角 “那屆義博會上，我們拿到了下一年10個月的訂單。”章烜榕說，此後每年的義博會他們都不會錯過，申請的展位數也從1個增至8個。

在2010年舉辦的旅博會上，新光找到了飾品的禮品之路。“以前主要做的是飾品零售、批發這一塊。通過旅博會，我們發展了禮品業務，突出‘飾品禮品化’的概念。”新光相關說，“現在，我們與50多家企業合作，深入發掘了旅遊禮品市場。”

“面包”香在哪———

市場、會展互動共榮

會展業是公認具有高贏利、高附加值的行業，産業拉動效果能達到1∶9。換言之，會展業每産生1億元的直接收入，就能拉動9億元其他産業的收入，絕對是朝陽産業。

劉金土對會展業的期待更具象化，“拿來說，舉辦一次展覽，除了會展場地租賃和人員住宿，翻譯、設計、印刷等各種會展配套同步帶動。此外，參展商對旅遊、購物、餐飲、交通、通信乃至文藝活動等諸多方面消費的拉動作用也不容小觑。”

“展會上出現的新産品、新工藝、新技術，可以說是一種新興的‘風向標’，可以拉動産業的發展和市場繁榮。”劉金土說，的會展業與市場互促共榮，它的“隱形”貢獻不可估量。

芋泥捲 背靠著市場，發展會展業具有得天獨厚的優勢：諸多産業優勢派生出的專業市場集聚在一起，形成規模巨大的市場群，成爲“永不落幕的展會”。與此同時，30萬的日客流量保障了會展業強大的生命力。正因如此，也被稱爲“建立在會展業上的城市”。

“面包”有多大———

打造國家級會展平台

在四大“國字頭”展會帶動下，近些年各項專業展會風生水起，湧現了襪機展、五金會、消交會等一大批本土展，逐步形成了一些全國性、國際性會展品牌，打造出了會展業“集團軍”。

當然，相比于廣州、香港等大城市的會展業，的展會規模、服務水平、專業人才等均有不小差距。

劉金土表示，未來將以改革試點爲契機，積極引進、培育國內外知名會展機構，提升會展企業競爭實力。“未來發展要內外兼修，鼓勵通過收購、兼並、聯合、參股、控股等方式，實現會展業的專業化、規模化，著力培育專業的會展服務和設計策劃、咨詢中介等會展服務企業，逐步形成會展産業集群。”他說，除了重點支持義博會等品牌展會，培育具有國際競爭力的大型會展集團，還要創新展貿聯動發展機制，探索會展産業化發展路徑，加快會展業轉型升級。
對會展業的期許遠不止此。“試點”提出了更高目標———將打造成爲重要的國家級會展平台。也明確把建設國際會展名城作爲“十二五”期間的一項重任，做大做強義博會等四大國家級展會，並將此作爲新的經濟增長點。


眼下，會展辦正積極與一些國家級行業協會等商談合作事宜。“全國環保論壇暨環保設備及節能産品展、中國對外貿易500強民營企業論壇暨排名發布會等今年已初步確定在舉辦。”劉金土說，借著試點的東風，會展人將繼續奮進。

【背景數據】

一年會展活動逾百

去年，共舉辦會展活動143個，同比增長11。72%。其中，展覽70個，會議、論壇43個，節慶活動30個。

在70個展覽中，各項指標全線飄紅。其中，商業性展覽36個，展覽面積爲63。59萬平方米，同比前年增長5。25%；參展企業12，267家，與上一年基本持平；展位數29，450個，同比增長8。83%；觀衆數113。99萬人次，同比增長24。08%；成交額327。22億元，同比增長20。57%。新辦展覽項目13個，同比增長18。19%。


2011年4月20~23日，文博會舉辦。展覽面積64000平方米，吸引境內外1309家企業參展，設國際標准展位3204個，並實現展覽成交額40。62億元，參會觀衆8萬余名。

2011年6月24~27日，旅博會舉辦。1526家企業參展，設國際標准展位2263個，參會觀衆11萬余名，實現展覽成交額30。78億元，同比增長11。16%。

2011年10月21~25日，第17屆義博會舉辦，來自全球200多個國家的近20萬客商會聚一堂。6500個國際標准展位、3050家企業參展的展覽規模首次超過華交會，在商務部主辦的經貿類展會中列居第二。展會成交額達157。52億元，同比增長23。38%。

11月1~4日，第2屆林博會暨第4屆森博會舉辦。設國際標准展位4519個，展覽面積8。1萬平方米，吸引13。25萬名客商到會采購，實現成交額50。18億元，比上屆森博會增長77。9%，是目前國內商業機會最多的林業展會。

2011年11月中旬，義博會順利通過國際展覽聯盟認證，成爲中國第58個UFI國際認證項目。義博會被人民網評爲2011年“最受關注的十大會展”。
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