1.
先預備了這封信，用來作一個開場白。
第一次的法國餐，總算是和妳來了。想着在這種情調下，桌上的酒杯在燈光下閃閃生輝，如夢幻般的女主角，就在我的眼前，是一幅令人迷醉的名畫。
我說過葡萄酒是我和妳之間的象徵物，因為妳，我愛上了葡萄酒。在千變萬化的葡萄酒中，存在着屬於妳我的世界，能否把妳帶進來，還是未知之數。但今天，妳當作享受一次單純的約會，用心體會酒的香氣，還有感受我的真心。
2.
玫瑰花的嬌嫩和高貴，就像天上聖潔華麗的仙女。鮮紅的花瓣，微微的花香，就是在跟那位仙女爭妍鬥麗。此刻，我必定心跳如狂，口才不佳的我，唯有寄託在文字，把我的內心，赤裸裸地交給妳。
這幾天的準備，都令得我很怕，從要求妳給我半天禮物開始，巨輪就在運轉。實在怕中途有所意外，怕安排不周，怕餐廳不肯配合，怕花束的送遞有所問題。過了難熬的數天，終於來到了2015年3月18日，這必定是一個閃着亮光的日子。
我愛妳，為了妳付出心血，為了妳付出時間，為了妳，我就盲目了。我知道妳一直覺得不可思議，我會喜歡一個大我7年的女人，然後又去瘋狂的追求，妳還不相信是真的，也認為我自己是迷失了所致。就算我寫下數萬字的議論文，怕也說明不了甚麼，我唯有做給妳看，我唯有比別人努力十倍去表明心績。今天這一步，我下了很大勇氣，雖然微不足道，卻在每一個過程中，都有我的心血在其中。
這頓飯還未完結，請繼續享受今天我為妳準備的一切，把今天作為調味料，添加在美食和美酒之中。
3.
作為飯後甜品的一封信，也希望是充滿蜜糖般的甜味。今日，我不會勉強妳要回應我甚麼，如果妳感動了，動情了，今天就會是我們的紀念日，而這餐廳亦會成為別具意義的地方。要是妳給不了我回應，那今天就是一個特別的回憶。
我相信，我溫暖的雙手，能夠溫熱妳冰冷的雙手。我的擁抱，能夠給妳安全而寧靜的空間。
再來，就一起享受最後的餐後甜酒，用葡萄酒來記載着我對妳的愛。
4.
機會有多小，我是知道的。這半天，對妳是如何也好，對我也是一個交代了。18-3-2015，又是一個在我生命中重要的日子了。
今天過後，我也不知道自己會如何，會放棄還是堅持？我真不知道。。。。。。很多很多的話，在之前的信和跟妳的對話中都已經說過，再累贅就令人煩厭了。妳也放心，追求妳也好，喜歡妳也好，我會拿捏到那個赤道，過了界限就破壞了關係。我還想再跟妳飲酒聊心中話。
這樣就結束了這一天，其實還是有限制，令我安排上是有點困難。吃飯離開餐廳後的時間，實在安排不到適合的活動，太遠的去不到，時間上也比較尷尬，沒關係了，我是有妳伴着就開心了。
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