每年到了中秋時分, 喜歡吃海鮮的人都會雀躍起來, 特別是愛蟹人士就像我一樣,因為這正是大閘蟹的當造之時。

當一碟煮好了的大閘蟹放到你的面前, 牠濃郁的香味會無聲無色地傳到鼻子裡,只看著牠不夠一分鐘,口水自然流出,令你有一種衝動去發上處置那大閘蟹。
當你一咬下去的時候, 牠的肉汁在你的口腔裡打轉,而且蟹肉鮮美,令你無法停上咀嚼牠的嫩肉，大閘蟹的身形比其他蟹大,而且蟹膏甘腴,比其他蟹都鮮甜。你對著那又香又肥美的大閘蟹,你會成為了一隻兇猛的野獸,捕捉到獵物然後大力地撕開牠的肉, 只是集中於咀嚼牠。
大閘蟹是一種一試難忘的食物, 以我來說,每次看到被享用完的屍骸都會依依不捨,因為很希望可以一直都吃不完,百吃不厭, 希望大家能趁大閘蟹當造之時好好品嚐大閘蟹,保證一試難忘。

CRAB,大閘蟹