本身間中也會吃吃泰菜, 但怎知上月去完曼谷後簡直是回味不已, 很掛念當地的冬蔭功, 燒雞翼, 船麵等等......要舒緩這些思念, 只能走到香港的「小泰國」九龍城吃返餐泰菜緩我念掛。
在九龍城有幾間分店的小曼谷, 由泰國廚師主理, 帶來傳統的滋味。這次我們去了門口有個大公仔那間, 每次搭車經過見到"他"手舞足蹈, 實在很難令人忘記這店。
幸好這次在平日約七時便開餐, 不用訂位也可以。但七時半後已經差不多"全院滿座", 果然是早到的肥貓有飯吃。
點菜揀一些店家推介最"穩陣", 雖然這店有不少菜式, 但我們很快已有三個心水。
天氣太熱, 先來每人一杯凍飲, 我當然是揀這期當造的芒果沙冰。
非常香甜濃蜜, 味道一點也不會人工, 將整個泰國芒果果汁打汁雪凍, 每口都冰涼可口。而身邊那位點的青檸菠蘿沙冰味道較清新, 十分醒胃, 也是他一貫鍾愛的口味。
第一個送來的菜是原隻魷魚筒釀糯米飯, 看見這隻大大隻燒魷魚真是口水也流出來。
魷魚肉厚, 質感彈牙實在, 味道新鮮, 一點也沒有雪味。內裏入了味加了泰式臘腸等配料, 糯米飯更是味道豐富, 好味得有點意外。
想不到這個泰皇咖喱法包軟殼蟹都幾大份, 我們要很努力才能把法包吃了八成。
如果說軟殼蟹是亮點, 我會覺得泰式咖喱汁加法包才是主角, 真是最夾的一對。咖喱汁不算辣, 椰味帶蛋香, 略帶甜的真是很有當地的特色, 濃香的滋味會令人不知覺地吃了很多法包。
軟殼蟹炸得香脆, 啖啖肉吃得十分方便, 是懶人之選。
半隻五星燒雞送來時真的很香, 即叫即燒, 令我更加想吃夜市中的燒雞翼。
雞肉先用上黃薑粉等香料醃製, 惹味非常。而且火候掌握得很好, 燒得皮脆肉嫩。加上用的雞隻不會太肥, 連皮吃也不會太有罪惡感。而伴上這個特製泰式酸辣醬就更令滋味提昇, 辣辣的很惹味呢~
吃完這餐真的可以暫時對泰國美食止痕, 看來我也不一定要離開香港才能吃到我的"泰好味"。
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