不知何時日本壽司專門店在香港變得成行成市，特別在近幾年更是緊有一間係左緊！
最早前的元綠、元氣、到標榜手握的峰壽司、板前、羽壽司、一壽司．．．
只要有壽司既地方，必定見到長長人龍！！板前曾經是食壽司的頭號選擇，現在人氣旺了，食物差了，那自然轉投另一千兩懷裡啦！
千兩成為近期新寵，他們的刺生壽司種類比別的店款式來得多，來得特別！好味道！！