北歐生活
北歐-[挪威]
AJ820703
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2009 年 7 月 15 日  星期三   晴天


Chocolate Mousse 分類: 食譜

補圖

材料:巧克力150G
             忌簾 3 DL
             雞蛋 1隻
             蛋黃 2隻
             蛋白 2隻

做法:1 先煮溶巧克力,要用溫水隔水煮溶,水溫不可以太高
             (我私自加入小量牛油)
            
            2 把忌簾打起,建議用攪拌機,打起後放到雪櫃
           (迷之聲: 那你怎麼是用手打的?)因為我是一個【專業】的天才型廚師XD
              用手打效果比較好,但時間會很長......會很累的=0=||

            3 雞蛋,蛋黃倒入以溶的巧克力攪拌,再加入忌簾再攪拌

            4最後倒入蛋白,再一次攪拌(完成)

            5倒入小杯中,放入雪櫃,雪兩小時
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
沒帶相機=  =明天補拍完全品

次回預告:【西餐】偽牛油煎帶子『頭盤』
                                       偽紅酒汁煎牛柳
                                       偽XXX煎龍蝦(XXX是我還沒想到用什麼 材料煎好)
(迷之聲:為什麼會是偽。。。?)

因為。。沒錯。。我是一個專業的天才型廚師
但我是【中菜】廚師 =      =|||

(迷之聲:不會差很遠吧,不是一樣都是廚師嗎?)
。。。那你來歐洲找個西廚回香港,叫他煮個中菜試試吧=       =
所以。。。明天的菜我只貼完成品的相好了=   =






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