今日家政有活動,整意大利芝士cake

同麗儀、馬展、牙Yan  1組

吾系好難整,將所以材美麗料一步步+埋1齊就得啦! ^^

要+咖啡同酒,最後我地冇+哂入去^V*

原本以為要入焗爐,點知系入雪櫃XD

下次可以整比FD食^^

以下系我系網上面搵到既製作方法

製作方法:

正宗意大利芝士蛋糕 (傳統版) Tiramisu

Mascarpone Cheese 500 克

蛋黃 3 隻

蛋白 3 隻

細砂糖 5 湯匙

手指餅 (Lady fingers) 12 條

濃黑咖啡 (室溫espresso) 1 杯

Aramatto 酒 (意大利杏仁酒) 5 茶匙

雲呢拿香油 1茶匙

冇糖可可粉 適量

用具

5 X 10 X 3吋長形蛋糕模

製作過程

1. 先準備濃黑咖啡，待涼。蛋白打至企身，備用。

2. 蛋黃加砂糖用電動打蛋器打至忌廉狀，拌入Mascarpone 芝士混合，加雲呢拿香油攪勻。將蛋白伴入芝士混合物。

3. 將咖啡和Aramatto 料混合在容器內，將一半份量的手指餅獨一條一條快快放在容器內沾上咖啡液，舖平在蛋糕模底。

4. 將一半芝士料倒入；再舖上另一半手指餅，重複掃上咖啡糖漿，倒入餘下所有芝士料舖平，放入雪柜至凝固，吃前最後洒上可可粉即成。
 

 系學校偷偷地影 XD

製成品                                                                                                                                  好好食