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韭菜水餃 copy
| 【做 法】 |
1. 韮菜洗淨瀝乾水分後切末；薑片切末加入份量外的1小匙鹽抓勻至軟備用。
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2.取一大容器放入作法1準 備好的材料、其餘材料及調味料一起攪拌均勻，並輕輕摔打至有黏性成韮菜內餡。
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3.取一片水餃皮，於 中間部分放上適量作法2的韭菜內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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4. 熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法3包好的韮菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
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| 5. 於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將韮菜水餃撈出即可 |
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豬 肉可以反黎先整碎會干淨d, d韭菜好平, 2-3元都好多, 不過整之前先落韭菜, 否則會出晒水, 唔好食!!整煎既話就要蒸先, 蒸前每隻搽d油上面先, 蒸到8成熟后放涼可以什雪柜, 食前唔好解凍就咁煎, 加小小水煎焗下就ok
豬肉10-15元都ok啦, 半肥既豬肉碎既, 整個時加蛋黃醃一醃d豬肉會滑d, 唔使用韭菜加馬啼都好好味架!!!
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| 【做 法】 |
1. 韭菜花、青蔥、香菇洗淨切碎，加入所有調味料，用筷子順時鐘方向攪拌到肉餡有黏性時，取水餃皮包好備用。
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| 2. 水煮至沸騰時隨即放下水餃，等水再度沸騰時用鍋杓背輕推水餃避免黏底，加半碗冷水繼續煮至水滾，重複此動作2次即可盛起水餃食用。 |
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所 有材料包括皮都可到街市買到, 皮就到豆腐店買到, 圓形and正方既, 湯餃就圓既好味d, 豬肉, 韭菜都可到街市買到
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水餃食譜 - 豬肉韭菜餡水餃
此菜含有脂肪、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質等，薺菜有利肝明 目、利尿止血作用。是孕婦防治缺鐵性
貧血的保健菜餚，常食對身體大有裨益。
材料：
麵粉100克，香油10克，豬肉50 克，黃醬5克（醬油也可），韭菜50克，薑末、鹽少許。
製作：
1、先用水把麵粉和成麵團，放置30分鐘後待用。
2、把麵 團分成10份，每份用擀面杖擀成圓餅形，中央部分稍厚。
3、把肉洗淨剁成泥，加入香油、醬油（黃醬）、薑末、鹽調好；把韭菜擇洗乾淨，瀝去水，切 碎與肉泥調勻，即成餡料，然後包好水餃。
4、鍋置火上，放入清水，燒開後，放入水餃煮，煮開後，要略放點冷水，再煮開後再放點冷水，如此3次，把 餃子撈一二個，以手指按後能立
即恢復原狀，表示已煮好，即可撈出食用。
加入豬肉肥肉鹽,胡椒粉,麻油,雞粉,蝦肉,
大力順時針方向搓揉,大約搓15至20分鐘左右,
全部都係copy！！！！！！！！！！！！！！！！！
黑豆紅糖水
黑豆、大蒜. 紅糖
(1) 黑豆洗淨,加入4碗水用大火煮至豆開後轉小火
(2) 大蒜剝去外皮、洗淨,待黑豆軟時加入,以小火再煮10分鐘
(3) 最後加入紅糖調味即可。
整比自己
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，以為自己整咩都好食
