
1.磅好曬所有野

2.準備工具

3.打軟牛油∼分次加入糖粉打至軟滑
(變白以及變羽毛狀p.s.覺得牛油變輕)

整散佢∼

因為岩岩係雪櫃拎出泥∼急住整∼就開機打∼
最好就放到室溫先打啦^^
唔係就會好似我咁-w-

加糖粉∼

相比原本既牛油∼佢係唔係好白好滑呢∼
4.加蛋白落牛油∼分次!!!一定要分次∼唔係會油水分離∼每次落小小打勻,玲玲話心急冇餅食+_+哈

加第一次...

打勻再加∼

打完就係咁嫁啦∼

記住幫佢埋堆∼
5.分次加入粉類(將所有粉混合之後先過篩∼轉味就減粉加味粉)
只要係低粉或高粉到減5∼10g
睇個人喜好加減∼
例如轉朱古力味
減10g低粉加10g可可粉(唔係平時沖朱古力果d)
獨家做刮刀教學∼
哈哈哈∼
係我自學番泥- -
一定唔係好專業∼
善用利刀柔軟既特性∼!!!


刮∼

壓刀刮底

反上∼壓

重覆



完成∼
6.焗爐預熱180度∼
7.準備擠花袋同咀

剪袋∼


反袋口


收口轉一下∼
7.擠花


要留空位
8.入爐∼
我自己係180度25-30分鐘就可以∼
不過每個人既爐都唔一樣∼
so溫度可以上下調整∼
可以先擠幾粒試溫度∼時間∼
時間都唔一定∼
我係用眼睇- -∼
整得太多-^-習慣∼”
我等你地既曲奇∼xd∼
麵粉加價都要食- -+
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