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2016 年 5 月 30 日 星期一  |
| 慢煮。慢活 |
分類: Eat Eat Eat |
禺人節的一個晚上
去試下新野
去到位於尖沙咀的Chef Stage
入到門口除了被燈光吸引外
放在大門的獎牌也令我停下了腳步
一入到去就見到落地大玻璃窗
而且仲有一個好中國特色的裝飾
加多一個湯及甜品
心情大好因為私人事務慢慢settle down了
Set dinner $498 我覺得真係好抵食
6個course你唔好以為好少份量
其實每一道都可以填飽你個胃
先來個冷食日本磯煮鮑魚配凍鮮蝦
不點日本醬油其實都已經好好味
而鮮蝦好彈口
不是急凍的那種
而且有蝦膏的
Set的黑松露蘑菇湯不像以往喝過的那樣
好似完全沒有cream的
是真材實料只用上蘑菇及黑松露弄出來
而且不會完成磨到變蘑菇蓉
喝下很有口感
黑毛豬海鮮肉骨茶 $98
平日的肉骨茶都是馬來西亞口味
加上黑毛豬及海鮮很fusion
2大條黑毛豬肉、鮑魚及鮮蝦
湯很濃味而且湯上面不會有一層油
感覺很健康
每道菜都都分開上
唔會一次過上晒
蟹肉蘑菇日本年糕
完全像SXXXX Food的一樣
而且蟹肉不多
燒牛脷配日本蜜糖芥末
牛脷口感像有牛味的午餐肉
很特別
我建議一口點一下蜜糖芥末
令牛味更特出
(其實我私心太愛蜜糖芥末醬了)
慢煮牛真係好好食
我係第一次食慢煮食物
吃下後感覺肉與好嫩
就連根都食到
真係好好食
略嫌醬汁有點普通
(似是牛排燒汁)
不過因為慢察牛排確實太好味
不用點醬我也整塊吃掉了
6道菜不包括餐茶
(有點美中不足)
餐的甜品是藍梅芝士凍餅
因為平日唔係成日食到
食完真係好滿足
吃掉整個dinner set確實太飽了
但原個菠羅雪芭
甜中帶點微酸
立即幫助消化
真係完全無簡錯
下次可以約喜歡吃海鮮的朋友
吃半打生豪慢慢傾先!
味道 ****
環境 ***
服務 ****
衛生 ****
抵食 ***
「此乃個人感受」
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