最高級的藍鰭吞拿魚原來亦有分等級，以天然野生本鮪最高級，價錢亦是最貴。「在日本常見的吞拿魚有五種，包括最高級的本鮪（藍鰭吞拿魚），次一等的南鮪（南部藍鰭吞拿魚，印度藍鰭吞拿魚）、目鉢鮪（大眼吞拿魚）、黃鰭鮪（黃鰭吞拿魚）、長鰭鮪（長鰭吞拿魚）跟大西洋鮪（大西洋吞拿魚）」。
