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2021 年 1 月 24 日 星期日 寒冷
東星斑片蒸豆腐
分類:
Recipes
東星斑片蒸豆腐🐟🐟🐟
材料：
東星班一條(約一斤半)
軟豆腐 一件
冬菇 三粒
蔥 適量
紅辣椒 適量
做法：
1.東星班起肉切片(每塊約1.5cm厚)。
2.冬菇浸軟後切片，豆腐切件，蔥和紅辣椒切幼絲。
3.先將豆腐鋪在碟上，再梅花間竹地放上魚塊和冬菇，魚頭放在最前方。
4.水滾後大火蒸五分鐘。放上蔥和紅辣椒絲，淋上少許蒸魚豉油和滾油即成。
🌟蒸魚豉油可以自製，比例為豉油2湯匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，水1湯匙
Credits: 貓主子的飲品日記(facebook)
發表時間：2025-08-12 02:55 PM [
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