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2006 年 8 月 28 日 星期一  |
| 自家製炒飯 |
星期日，待在家中，沒事幹。雪櫃裏剛好有一大碗冷飯，還有剛買回來的金華火腿（在老三陽上海店購買的，只是一小舊而已需＄７０多元。老字號嘛，品質不差，味道甘香、油脂分佈平均，一分錢一分貨）。
天氣悶熱，沒什麼胃口！那麼，來一個 - 炒薑飯。
將大量的薑切成薑米（即碎粒）、金華火腿、３粒乾蔥一樣切碎，大火快炒，最後加蛋，蔥即可，調味隨意（一定要加一點米酒）。
薑多是在女人生產後作為驅風、驅寒之用，因此會有薑醋蛋、薑酒煮雞湯、蒸薑飯全都有同一功能。在冬天時我特別喜歡食，因會令你全身暖立立，而且味道辣辣的，不是辣椒的辣啊！
在夏天時能刺激味覺，正呀！
| | 刊登時間︰2006-08-29 01:57 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ] |
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